Les Blanchais (2017) Domaine Pellé, Henry
Les Blanchais (2017) Domaine Pellé, Henry
75cl - Vin Blanc/Centre-Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol
Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.
Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !
75cl - Vin Blanc/Centre-Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol
Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.
Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !
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W_0000000422
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Toniques et fruités
- Région
- Loire
- Sous-région
- Centre-Loire
- Appellation
- Menetou Salon
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Sauvignon
- À l'oeil
- Belle robe jaune or
- En bouche
- Puissance et longueur
- Au nez
- Les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Service
- 1/2 heure avant.
- Apogée
- 2018 - 2023
- Disponibilité
- En Stock
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Crustacés (petits)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé - Plats recommandés
- Crottin de chavignol
Crustacés à chair fine
Dos de turbot
Filet de sandre au beurre blanc
Foie de veau à la vénitienne
Gambas
Homard
Plateau de fruits de mer
Veau en sauce - Occasion
- Apéritif
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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