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  • Accords mets-vin: Viande rouge en sauce
Bouteille Le 1er - Rouge (2018) Chateau Haut Lignières

Le 1er - 2018

Chateau haut lignières
Meilleur prix
Remise par carton
8,40 €
par 6
8,00 €
par 12
Le 1er (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Léger et Fruité à prix tout doux.

Vin léger et fruité, avec des notes d’épice, caractéristique des vins de Faugères.
4.3 3
,
4.7/ 5
Bouteille Gargantua - Rouge (2019) Ciry Cattaneo

Gargantua - 2019

Ciry cattaneo
Remise par carton
10,10 €
à l'unité
9,00 €
par 6
Gargantua (2019) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,0% vol

Une majorité de vieux Cinsault (65%) allié à 30% de Syrah en macération carbonique et 5% de vieux Carignan. La vendange est réalisée en caissette et la vinification axée sur le pigeage à basse température pour une extraction douce. Le résultat est une bombe de fruit avec tout de même une bonne structure et une belle sucrosité.
4.3 3
,
4.7/ 5
Bouteille Reliefs - Rouge (2018) Château Soucherie

Reliefs - 2018

Château soucherie
Remise par carton
11,60 €
à l'unité
10,30 €
par 12
Reliefs (2018) Château Soucherie
75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 12% vol
La tradition du cabernet franc pour une cuvée facile à partager.

Une belle rouge rubis. Le nez découvre des nuances de fruits rouges et de baies noires. La dimension graphite pierre à fusil finalise le nez. La bouche se livre sur trame tendue. Une belle vivacité anime ce vin et lui donne de l’allonge de bouche.
4.3 2
,
4.7/ 5
Bouteille Les Petites Plumes - Rouge (2018) Chateau Haut Lignières

Les petites plumes - 2018

Chateau haut lignières
Prix départ domaine
Remise par carton
11,50 €
par 3
10,40 €
par 12
Les Petites Plumes (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Idéal à l'apéritif et les grillades d'été.

La cuvée Petites Plumes révèle un vin assez souple et épicé.

Sa finesse et sa belle fraîcheur lui permet de se marier parfaitement avec apéritifs et grillades d’été.
4.5 1
,
4.7/ 5
Bouteille Le petit pas - Rouge (2018) Domaine Mas Janeil

Le petit pas - 2018

Domaine mas janeil
Meilleur prix
Remise par carton
12,75 €
par 3
11,60 €
par 12
Le Petit Pas (2018) Domaine Mas Janeil
75cl - Vin Rouge/Roussillon/Côtes du Roussillon/ 13,5% vol
Un vin typique du pourtour méditerranéen.

Le mot du Vigneron, François Lurton :
Pour ce millésime, les acidités totales sont élevées (beaucoup d’acide malique ainsi que beaucoup d’azote assimilable), ce qui laisse présager des vins très aromatiques !
4.6 9
,
4.9/ 5
Bouteille Malabestia - Rouge (2017) Ciry Cattaneo

Malabestia - 2017

Ciry cattaneo
Bio
Moins cher par lot
13,50 €
à l'unité
12,00 €
par 6
Malabestia (2017) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
Une belle découverte, un vigneron sympatique. Un joli combo pour un rouge puissant.

Ce vin de garage, produit en quantité très limitée (5000 bouteilles) est issu de Grenache noir, Carignan et Syrah, des terroirs d’altitude de la Livinière. Les différents lots de raisin sont vendangés, vinifiés, et travaillés entièrement à la main.
4.5 10
,
5/ 5
Bouteille Carmina Butis - Rouge (2016) Chateau Haut Lignières

Carmina butis - 2016

Chateau haut lignières
Meilleur prix
Remise par carton
15,80 €
à l'unité
12,90 €
par 12
Carmina Butis (2016) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Carmina Butis? La « colline rouge ».

La cuvé Carmina Butis, la « colline rouge » comme la couleur automnale de la colline sur laquelle est établi le vignoble, est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos dîners. Ce vin s’associe avec les viandes rouges, plats en sauce et bien sûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.
4.2 10
,
4.7/ 5
Bouteille Les petites choses - Rouge (2016) Ciry Cattaneo

Les petites choses - 2016

Ciry cattaneo
Bio
Prix départ domaine
14,70 €
à l'unité
13,00 €
par 12
Les Petites Choses (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 13,5% vol
Un vin puissant, 100% Tempranillo, compagnon idéal pour un barbecue entre amis.

Les petites choses est une des micro-cuvées du domaine. Issue d’un seul cépage, le Tempranillo, et d’une seule parcelle de 32 ares, située à Fournes, au-dessus de Siran, à 400 mètres d’altitude. La vinification est entièrement manuelle.
4.4 4
,
5/ 5
Bouteille Le V - Rouge (2013) Couly Pierre et Bertrand

Le v - 2013

Couly pierre et bertrand
Bio
Remise par carton
15,30 €
à l'unité
13,80 €
par 6
Le V (2013) Couly Pierre et Bertrand
75cl - Vin Rouge/Touraine/Chinon/ 13% vol
La cuvée spéciale du domaine !

Ce vin est issu de nos coteaux Argilo-Calcaire, réputés pour donner des Chinon avec une belle structure. Ces vin savent révéler leur complexité après quelques années.
5 4
,
4.8/ 5
Bouteille Les Theus - Rouge (2016) Château de Chasselas

Les theus - 2016

Château de chasselas
Bio
Moins cher par lot
14,90 €
à l'unité
14,40 €
par 3
Les Theus (2016) Château de Chasselas
75cl - Vin Rouge/Mâconnais/Mâcon/ 13,5% vol
Un gamay gouleyant et rond aux légères notes boisées.

Parfait pour accompagner une viande rôtie lors d'un Barbecue mais également avec une quiche ou une tarte salée.
4.4 4
,
4.6/ 5
Bouteille Mas janeil sans soufre - Rouge (2017) Domaine Mas Janeil

Mas janeil sans soufre - 2017

Domaine mas janeil
Bio
Meilleur prix
16,00 €
par 3
14,90 €
par 12

Mas Janeil Sans Soufre (2017) Domaine Mas Janeil
75cl - Vin Rouge/Roussillon/Côtes du Roussillon villages/ 14,5% vol
Un sacré caractère!

Le mot du Vigneron, François Lurton :
Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. C’est dans cette logique que nous avons élaboré en 2012 un Côtes du Roussillon-Villages sans soufre. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant, parfait reflet de son terroir.

4.2 9
,
4.6/ 5
Bouteille Sang Neuf - Rouge (2017) Ciry Cattaneo

Sang neuf - 2017

Ciry cattaneo
Bio
Prix départ domaine
16,50 €
à l'unité
15,10 €
par 6
Sang Neuf (2017) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 14,5% vol
Un coeur au creux de la main, quelle sensation ce 100% Malbec ! À Déguster entre potes.

Sang neuf est une des micro-cuvées du domaine. Il est issu d’un seul cépage, le Malbec (ou Côt), et d’une seule parcelle de 46 ares, la Combe Marie, située près du causse au-dessus de la Livinière, à 400 mètres d’altitude.
4.6 6
,
4.9/ 5
Bouteille CHAMPS DE LA TRUFFIÈRE - Rouge (2016) Domaine du Deffends

Champs de la truffière - 2016

Domaine du deffends
Bio
Meilleur prix
17,50 €
à l'unité
15,90 €
par 6
Champs De La Truffière (2016) Domaine du Deffends
75cl - Vin Rouge/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 13% vol

Vin tannique et puissant Robe rouge profond. Senteurs fruits noirs confiturés. Arômes de réglisse et de cuir, tanins souples et fondus, ce vin complexe évolue favorablement avec le temps. Belle concentration, bonne fraîcheur en finale. Aérez largement le vin avant de le servir. Vin de garde.
4.3 6
,
4.6/ 5
Bouteille Champ Aux Loups - Rouge (2016) Château Soucherie

Champ aux loups - 2016

Château soucherie
Bio
Remise par carton
17,00 €
à l'unité
16,50 €
par 3
Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie
75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 14% vol
Délicatesse des très vieux cabernets francs...

Une belle robe rubis foncé. Le nez affiche un fruit juteux sur des notes de fruits noirs comme le cassis. La maturité du raisin est bonne et l’ensemble aromatique s’exprime avec une grande fraîcheur. L’aération lui donne une autre envergure sur des nuances de réglisse et zan le tout souligné par une pointe d’élevage. La bouche est charnue avec une bonne mâche, le vin est serré mais le fond ne possède aucune sévérité tannique.
4.5 8
,
4.6/ 5
Bouteille La Haute Olive - Rouge (2016) Couly Pierre et Bertrand

La haute olive - 2016

Couly pierre et bertrand
Bio
Remise par carton
18,90 €
à l'unité
18,40 €
par 3
La Haute Olive (2016) Couly Pierre et Bertrand
75cl - Vin Rouge/Touraine/Chinon/ 13% vol
100% Cabernet franc, et pourquoi pas avec un poisson en sauce?

Vous trouverez dans ce Chinon rouge un bouquet d'arômes fruités et floraux, ainsi qu'une bouche souple toute en finesse et délicatesse. Taillé pour des gardes de dix ans, ce vin sera parfait sur des grillades ou des viandes rouges.
4.2 2
,
4.7/ 5
Bouteille Les hirondelles - Rouge (2016) Ciry Cattaneo

Les hirondelles - 2016

Ciry cattaneo
Bio
Prix départ domaine
22,10 €
à l'unité
19,00 €
par 12
Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
La cuvée haut de gamme du domaine, parfait avec une belle côte de boeuf ou un cassoulet.

Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.
4.2 7
,
5/ 5
Bouteille Mas janeil - Rouge (2016) Domaine Mas Janeil

Mas janeil - 2016

Domaine mas janeil
Meilleur prix
Remise par carton
22,50 €
par 3
20,40 €
par 12
Mas Janeil (2016) Domaine Mas Janeil
75cl - Vin Rouge/Roussillon/Côtes du Roussillon villages/ 14,5% vol
15/20 Coup de coeur - Bettane & Desseauve.

"Nez tendre aux arômes complexes de fruits rouges, freesia, garrigue, très épicé, bouche savoureuse, riche, avec des arômes très persistants et de la fraîcheur. Flatteur, éxubérant, mais parfaitement élégant en même temps."
Guide Bettane&Desseauve
4.8 2
,
4.8/ 5
Bouteille Empreinte Carbone - Rouge (2017) Chateau Haut Lignières

Empreinte carbone - 2017

Chateau haut lignières
Prix départ domaine
Remise par carton
28,50 €
Empreinte Carbone (2017) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !

Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant qui possède une extraordinaire structure.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite.

On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.
4.1 1
,
4.7/ 5
Bouteille Villa Baulieu - Rouge (2016) Villa Baulieu

Villa baulieu - 2016

Villa baulieu
Prix départ domaine
Remise par carton
32,00 €
à l'unité
29,00 €
par 6
Villa Baulieu (2016) Villa Baulieu
75cl - Vin Rouge/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 14,5% vol

Le nez pimenté présente une fraîcheur mentholée sur des arômes fins et complexes de fruits noirs et d'épices orientales. La bouche est pleine, puissante, d'une belle énergie sur des tanins d'une grande finesse. Le boisé discret (vieillissement de 10 mois en fût de chêne français) est bien intégré et complète ce parfait équilibre. S'apprécie mieux après décantation. Grand potentiel de garde.
4.6 3
,
4.7/ 5