Bio

Clos Des Perrières (2018) Château Soucherie

75cl /Vin Blanc/Loire/Savennières/ 12,5% vol

La définition même de la minéralité.

La palette aromatique séduit par sa profondeur plus que par son exubérance. Le nez subtil développe des nuances d’infusion comme la verveine. Le côté minéral et pierre à fusil apportent de la complexité. La finale se montre finement boisée sans impacter la fraîcheur. La bouche est ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. La bouche se termine sur une empreinte salée qui renforce la persistance du vin.

Noté 4.0 par 7 clients

4.6/ 5
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Notes de Dégustations

Au nez

nuances d’infusion comme la verveine

En bouche

ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. La bouche se termine sur une empreinte salée qui renforce la persistance du vin.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Entrée, A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Crustacés (gros), Poisson en sauce, Viande blanche, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

langoustines, homards, turbot, sole, sandre, veau, boudin blanc truffé, asperges


Comment servir la cuvée "Clos Des Perrières" 2018 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C. idéalement après 1 heure d’ouverture et de carafe

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2035. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.0 par 7 clients


Château Soucherie

Installé au cœur du Val de Loire près d’Angers, le Château Soucherie est un domaine viticole historique produisant des vins d’appellation d’Anjou. Au milieu des vignes, dévoilant un point de vue unique sur la vallée du Layon c’est un lieu magique où l’on s’attarde.

Noté en moyenne 4.5 sur 91 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Loire
Sous-région
Anjou et Saumurois
Appellation
Savennières
Millésime
2018
Bio
En conversion
Goûts
Ferme délicat
Sensation de chaleur
Généreux
Au nez
Nuances d’infusion comme la verveine
Sensation de fraîcheur
Vif
Par Goûts
Minéral boisé
Température de service
10°c - 12°c
En bouche
Ample et ferme à la fois les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. la bouche se termine sur une empreinte salée qui renforce la persistance du vin.
Apogée
2020 - 2035
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Crustacés (gros)
Poisson en sauce
Viande blanche
Volaille
Occasion
A table
Entrée
Repas du dimanche
Service
idéalement après 1 heure d’ouverture et de carafe
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Plats recommandés
Asperges
Boudin blanc truffé
Homards
Langoustines
Sandre
Sole
Turbot
Veau