Deus Sol (2019) Ciry Cattaneo

4.8/ 5
75cl /Vin Blanc/Languedoc/Languedoc/ 14,5% vol

Un 100% Grenache Gris issu d'une vigne de 65 ans sur un terroir de grès situé à Laure-Minervois. Elevage sur lies de 3 mois en barriques 350 litres de 2 vins. Un vin original, minéral et salin, ou le fruit se découvre à l'ouverture.

Noté 4.0 par 11 clients

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Cépages

100% Grenache gris


Comment servir la cuvée "Deus Sol" 2019 en blanc ?

À servir entre 12°C et 14°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2023. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.0 par 11 clients


Ciry Cattaneo

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.

Noté en moyenne 4.4 sur 96 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Languedoc
Appellation
Languedoc
Millésime
2019
Cépage
Grenache gris
Par Goûts
Minéral
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
12°c - 14°c
Apogée
2020 - 2023
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Volaille
Occasion
A table
Format
75cl
Degré alcool
14.5°