Solaires et épicés
Bouteille Empreinte Carbone - Rouge (2018) Chateau Haut Lignières
  • Bouteille Empreinte Carbone - Rouge (2018) Chateau Haut Lignières
  • Logo du domaine Chateau Haut Lignières Jerome Rateau Languedoc

Empreinte Carbone (2018) Chateau Haut Lignières

29,90 €
TTC Livraison en 24H* !
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Empreinte Carbone (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol

La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !


Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant qui possède une extraordinaire structure.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite.
On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.

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W_0000668218
2021-09-06

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Millésime
2018
Cépage
Grenache
Syrah
Appellation
Faugères
À l'oeil
Grenat foncé aux reflets violets
Au nez
Sur le fruit expression aromatique fraîche et franche notes d'épices douces
En bouche
Matière dense profonde et charnue finale longue.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Par Goûts
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Goûts
Ample chaleureux
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2019 - 2024
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Conservation
À boire ou à garder
Occasion
A table
Barbecue
Entre potes
Entrée
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14°
Disponibilité
En Stock

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Providentielle, inespérée et intense.


"Cette cuvée symbolise pour nous l’espoir après l’angoisse, la rage après l’abattement, l’humilité après la colère.
Au cours de l’été 2017, de violents orages de grêle ont anéanti une partie de nos espoirs de récolte… Après le dégoût et la colère, il fallait rebondir et trouver de beaux raisins. L’Hydrophobe est donc la cuvée de la résilience." Domaine des Capréoles
Les raisins de cette cuvée proviennent du terroir des pierres bleues de Brouilly (diorites).

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"Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. C’est dans cette logique que nous avons élaboré en 2012 un Côtes du Roussillon-Villages sans soufre. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant, parfait reflet de son terroir."
François Lurton

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