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Bio

Le Clos (2019) Château de Chasselas

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Saint-véran/ 13,5% vol

Parfait à l'apéritif, ce flacon sera idéal avec une viande blanche.

Doté d'une robe claire aux reflets or vert, ce vin présente un nez fruité et raffiné aux généreux arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Fruitée et légère, la bouche laisse deviner des notes de fruits frais.
C'est un vin de grande race !

Noté 4.6 par 3 clients

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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

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dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or vert, claire, reflets or vert.

Au nez

Féminin, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, arômes de fruits frais.

En bouche

Fruitée, légère, généreuses notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, notes de fruits frais, souple, corps léger, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Brunch, Entrée

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Fromage de chèvre, Poisson en sauce, Poissons, Viande blanche, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Crustacés, Cuisses de grenouille, Entrées froides, Fruits de mer


Elaboration du vin

Ce chardonnay provient de la vigne du Clos situé à l'entrée du domaine

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires


Cépages

100% Chardonnay


Comment servir la cuvée "Le Clos" 2019 en blanc ?

À servir entre 11°C et 13°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2026. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.6 par 3 clients


Château de Chasselas

Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).

Noté en moyenne 4.9 sur 12 avis clients

W_0002999093
2022-06-20

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-véran
Millésime
2019
Cépage
Chardonnay
Bio
HVE
Goûts
Élégant minéral
À l'oeil
Couleur or vert claire reflets or vert.
Au nez
Féminin fruité généreux arômes de fleurs blanches arômes d'agrumes arômes de fruits frais.
En bouche
Fruitée légère généreuses notes de fleurs blanches notes d'agrumes notes de fruits frais souple corps léger bonne persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
11°c - 13°c
Apogée
2020 - 2026
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Fruité léger souple
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Poissons
Viande blanche
Volaille
Occasion
Apéritif
Brunch
Entrée
Format
75cl
Degré alcool
13.5°
Plats recommandés
Crustacés
Cuisses de grenouille
Entrées froides
Fruits de mer