Vintage 2012 (2012) Piper-Heidsieck
Parfait à l'apéritif, ce joli flacon sublimera une langouste !
Très réussi avec son nez somptueux, expressif tout en nuances d'abricots, de fruits noirs. La bouche se révèle particulièrement fraîche et dense, avec des notes d'orange et d'amande grillée. Sa finale est équilibrée et persistante.
Aucune hésitation.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or, pâle, reflets verts.
Au nez
Arômes d'abricot, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.
En bouche
Fraîche, dense, notes d'orange, notes d'amande grillée, corps structuré, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Grande Occasion
Les grands Accords Mets-Vin
Coquille saint-jacques, Crustacés (gros), Huîtres, Poisson en sauce, Volaille
Cépages
51% Chardonnay, 49% Pinot noir
Comment servir la cuvée "Vintage 2012" 2012 en effervescent ?
À servir entre 11°C et 14°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2013 et 2023. A Boire.
Avis Clients
Piper-Heidsieck
« Si un vin me séduit, que ce soit un premier cru ou même un terroir non classé, je le prends. »
La vérité de nos crus s’établit dans leur pouvoir d’attraction. C’est ce qui guide notre Chef de Caves, lorsqu’il les sélectionne et les assemble.L’union l’inspire quand il façonne ses vins, le poussant à marier la structure d’un Pinot Noir aux fruits d’un Meunier, l’élégance du Chardonnay au goût intemporel des précieux vins de réserve.Même parmi mille & un crus, on reconnaît la création irrévérencieusement unique à la somme des détails qui l’en distingue, c’est aux éclats d’or tissant sa robe de fines bulles, à son nez subtil et printanier conjuguant à la poire et la pomme ses arômes d’agrumes, à son soyeux et sa longueur que l’on reconnaît un Champagne Piper-Heidsieck. Et pour ses qualités exceptionnelles, Piper-Heidsieck se distingue aujourd’hui comme la Maison de champagne la plus récompensée du siècle.
Fiche technique
- Type
- Effervescent
- Profil du vin
- Effervescent
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Brut
- Millésime
- 2012
- Cépage
- Chardonnay
Pinot noir - Sensation de chaleur
- Généreux
- À l'oeil
- Couleur or pâle reflets verts.
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Au nez
- Arômes d'abricot arômes de fruits noirs arômes de fruits rouges arômes d'épices.
- Température de service
- 11°c - 14°c
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- Apogée
- 2013 - 2023
- Conservation
- A Boire
- En bouche
- Fraîche dense notes d'orange notes d'amande grillée corps structuré longue persistance.
- Accords mets-vin
- Coquille saintjacques
Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Volaille - Occasion
- Apéritif
Grande occasion - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12°