Liste des vins du domaine "Chateau Haut Lignières"

Les vins bio de Jerome Rateau, vigneron indépendant

Le château Haut Lignières est situé en plein cœur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carrignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.

Il y a 16 produits.

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Bouteille Carmina Butis

Carmina Butis (2015)...

Prix unitaire 16,50 €
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Carmina Butis (2015) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Carmina Butis? La « colline rouge ».

La cuvé Carmina Butis, la « colline rouge » comme la couleur automnale de la colline sur laquelle est établi le vignoble, est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos dîners. Ce vin s’associe avec les viandes rouges, plats en sauce et bien sûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.

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Bouteille Le 1er

Le 1er (2018) Chateau Haut...

Prix unitaire 8,70 €
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Le 1er (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rosé/Languedoc/ 13% vol
Délicieux sur un couscous royal.

Ce rosé LE 1ER est élaboré exclusivement par saignée de cinsault, grenache, syrah et mourvèdre. Cette technique permet d’obtenir un vin à la couleur très claire, dite « pétale de rose », aux arômes fruités de pêche blanche, de fruits exotiques et de subtiles notes florales. Il est élevé 5 mois en cuve.

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Bouteille Le 1er

Le 1er (2018) Chateau Haut...

Prix unitaire 9,10 €
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Le 1er (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Léger et Fruité à prix tout doux.

Vin léger et fruité, avec des notes d’épice, caractéristique des vins de Faugères.

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Bouteille Carmina Butis

Carmina Butis (2016)...

Prix unitaire 16,50 €
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Carmina Butis (2016) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Carmina Butis? La « colline rouge ».

La cuvé Carmina Butis, la « colline rouge » comme la couleur automnale de la colline sur laquelle est établi le vignoble, est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos dîners. Ce vin s’associe avec les viandes rouges, plats en sauce et bien sûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.

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Bouteille Les Petites Plumes

Les Petites Plumes (2018)...

Prix unitaire 12,60 €
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Les Petites Plumes (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Idéal à l'apéritif et les grillades d'été.

La cuvée Petites Plumes révèle un vin assez souple et épicé.

Sa finesse et sa belle fraîcheur lui permet de se marier parfaitement avec apéritifs et grillades d’été.

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Bouteille Les Petites Plumes

Les Petites Plumes (2019)...

Prix unitaire 13,30 €
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Les Petites Plumes (2019) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Blanc/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Une pépite, une véritable révélation.

Une véritable découverte que ce Faugères Blanc, un bonheur absolu à découvrir à table le dimanche avec des plats un peu épicés. Mais quel BONHEUR !!!

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Bouteille Sur le Fil

Sur Le Fil (2016) Chateau...

Prix unitaire 16,90 €
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Sur Le Fil (2016) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 13,5% vol
L'équilibre parfait.

Vin généreux et puissant, il est marqué pas les schistes de Faugères.
Il révèle des notes de fruits rouges et de poire avec un léger arôme boisé.
Dernier millésime pour cette cuvée, Jérôme développant une autre gamme parmi ses vins.

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Bouteille Empreinte Carbone

Empreinte Carbone (2017)...

Prix unitaire 31,40 €
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Empreinte Carbone (2017) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !

Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant qui possède une extraordinaire structure.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite.

On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.

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Bouteille Empreinte Carbone

Empreinte Carbone (2018)...

Prix unitaire 24,80 €
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Empreinte Carbone (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Blanc/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Idéal avec un poisson.

Gras, volumineux et complexe au nez, il accompagnera à merveille vos viandes blanches et poissons en sauce. Une merveille pour vous faire décourvir la fraîcheur des blancs de Faugères.

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Bouteille Aramon

Aramon (2018) Chateau Haut...

Prix unitaire 14,50 €
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Aramon (2018) Chateau Haut Lignières
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 12,5% vol
Le vin glouglou du domaine.

L'Aramon est un cépage roi oublié du Languedoc. Il était utilisé pour ses capacités à produire de grandes quntités de raisins, pour abreuver les soldats sur le front. Ce cépage très productif donne des vins légers, peu tanniques et peu colorés.

Jérôme dévoile ici une nouvelle cuvée facile à boire, à mettre au frais avant de servir sur un saucisson entre copains, le glouglou de l'été !

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Box découverte du Château...

Box découverte du Château...

Prix unitaire 26,50 €
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Nous avons constitué pour vous, cette box permettant de découvrir le travail de Jérôme Rateau, vigneron du château Haut Lignières.

Vous bénéficiez également sur cette box, d'un tarif préférentiel.

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Bouteille Carmina Butis

Magnum Carmina Butis (2016)...

Prix unitaire 28,00 €
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Carmina Butis (2016) Chateau Haut Lignières
Magnum - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Carmina Butis? La « colline rouge ».

La cuvé Carmina Butis, la « colline rouge » comme la couleur automnale de la colline sur laquelle est établi le vignoble, est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos dîners. Ce vin s’associe avec les viandes rouges, plats en sauce et bien sûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.

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Bouteille Empreinte Carbone

Magnum Empreinte Carbone...

Prix unitaire 60,00 €
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Empreinte Carbone (2017) Chateau Haut Lignières
Magnum - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau ! En grand format !

Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant qui possède une extraordinaire structure.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite.

On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.

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Bouteille Empreinte Carbone

Magnum Empreinte Carbone...

Prix unitaire 45,00 €
5 1
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Empreinte Carbone (2018) Chateau Haut Lignières
Magnum - Vin Blanc/Languedoc/Faugères/ 13% vol
Idéal avec un poisson, mais en Magnum !

Gras, volumineux et complexe au nez, il accompagnera à merveille vos viandes blanches et poissons en sauce. Une merveille pour vous faire décourvir la fraîcheur des blancs de Faugères.

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Box Winespector du Château...

Box Winespector du Château...

Prix unitaire 97,50 €
5 1
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5/ 5

Nous avons sélectionné dans cette box le meilleur du travail de Jérôme Rateau, vigneron du château Haut Lignières.

4 rouges et les 2 blancs du Domaine.

Vous bénéficiez également sur cette box, d'un tarif préférentiel.

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