Carmina Butis (2017) Chateau Haut Lignières

75cl /Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol

Unique en entrée, ce vin sera sublime avec une viande rouge en sauce !

Carmina butis, comme la colline rouge, couleurs de l'automne, sur laquelle s'étend le vignoble produisant ces merveilleux raisins.
On remarque un nez subtil et délicat aux arômes de fruits rouges avec une pointe de cacao.
La chair est séduisante sa finale est équilibrée, des notes de poire et de vanille.
Que du plaisir !

Noté 4.5 par 3 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Pourpre cardinal, intense et profonde.

Au nez

Fruits rouges avec une pointe de cacao.

En bouche

Poivre, vanille.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Barbecue, Entrée

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Viande rouge en sauce, Gibier à poils, Viande rouge grillée

Pour quels plats en particulier ?

Chorizo, Rillettes d'oies, Boeuf grillé, Agneau au curry, Filet mignon rôti, Lapin au thym, Coulommiers, Roquefort, Cantal, Bœuf, Pâtes, Veau


Cépages

Grenache, Mourvedre, Syrah


Comment servir la cuvée "Carmina Butis" 2017 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C. Carafage 30 min. avant de servir

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2026. À boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 3 clients


Chateau Haut Lignières

Le château Haut Lignières est situé en plein coeur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carrignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.

Noté en moyenne 4.2 sur 49 avis clients

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2022-09-20

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Appellation
Faugères
Millésime
2017
Cépage
Grenache
Mourvedre
Syrah
Goûts
Ample chaleureux
À l'oeil
Pourpre cardinal intense et profonde.
Au nez
Fruits rouges avec une pointe de cacao.
En bouche
Poivre vanille.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2019 - 2026
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de douceur
Sec
Service
Carafage 30 min. avant de servir
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Disponibilité
En Stock
Plats recommandés
Agneau au curry
Boeuf grillé
Bœuf
Cantal
Chorizo
Coulommiers
Filet mignon rôti
Lapin au thym
Pâtes
Rillettes d'oies
Roquefort
Veau
Occasion
Barbecue
Entrée
Format
75cl
Degré alcool
14°