Carmina Butis (2020) Chateau Haut Lignières
75cl /Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Unique avec une entrée, ce vin sera sublime avec une viande rouge en sauce !
Carmina butis, comme la colline rouge, couleurs de l'automne, sur laquelle s'étend le vignoble produisant ces merveilleux raisins.
On remarque un nez subtil et délicat aux arômes de fruits rouges avec une pointe de cacao.
La chair est séduisante sa finale est équilibrée, des notes de poire et de vanille.
Que du plaisir !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Pourpre cardinal, intense et profonde.
Au nez
Fruits rouges avec une pointe de cacao.
En bouche
Poivre, vanille.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Viande rouge en sauce, Gibier à poils, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Chorizo, Rillettes d'oies, Boeuf grillé, Agneau au curry, Filet mignon rôti, Lapin au thym, Coulommiers, Roquefort, Cantal, Bœuf, Pâtes, Veau
Comment servir la cuvée "Carmina Butis" 2020 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C. Carafage 30 min. avant de servir
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2028. À boire ou à garder.
Avis Clients
Chateau Haut Lignières
Le château Haut Lignières est situé en plein coeur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.
W_0002498484
2023-12-04
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Grenache
Mourvedre
Syrah - Service
- Carafage 30 min. avant de servir
- Sensation de douceur
- Sec
- Par Goûts
- Ample
Chaleureux - À l'oeil
- Pourpre cardinal intense et profonde.
- Au nez
- Fruits rouges avec une pointe de cacao.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- En bouche
- Poivre vanille.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2022 - 2028
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Agneau au curry
Boeuf grillé
Bœuf
Cantal
Chorizo
Coulommiers
Filet mignon rôti
Lapin au thym
Pâtes
Rillettes d'oies
Roquefort
Veau - Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- Barbecue
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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On remarque un nez subtil et délicat aux arômes de fruits rouges avec une pointe de cacao.
La chair est séduisante sa finale est équilibrée, des notes de poire et de vanille.
Que du plaisir !