Lalande-De-Pomerol (2021) Château Altimar
Pour un dimanche réussi, ce vin sublime blanquette de veau et tajine d'agneau !
Découvrez le lalande-de-pomerol 2021, provenant du château altimar, situé en plein cœur de bordeaux.
Un vin bio mêlant généreusement le cabernet franc, le merlot et le cabernet sauvignon, avec une robe d'une couleur cerise intense.
Son bouquet complexe exhibe des arômes de menthe, cerise, groseille.
En bouche, c'est un mélange audacieux de fruits rouges et de réglisse, avec des tanins veloutés et poussés.
Un vin puissant, à la longue persistance.
en 24H, via Chronopost
CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur cerise, intense.
Au nez
Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de réglisse.
En bouche
Généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, corps puissant, forte intensité, longue persistance, tanins charnus.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Tournedos
Elaboration du vin
Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux
Cépages
55% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Comment servir la cuvée "Lalande-De-Pomerol" 2021 en rouge ?
À servir entre 16°C et 19°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2037. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Altimar
Vigneron bordelais passionné par les vins de qualité, Martial Junquas est issu d'une famille de vignerons. En 2009, il fonde le Chateau Altimar sur les célèbres vignobles de Pomerol et Néac.
Découvrez les vins du Château Altimar qui propose des vins des appellations Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Bordeaux
- Sous-région
- Libournais
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot - Appellation
- Lalande de pomerol
- Bio
- Ab hve
HVE - Par Goûts
- Expressif
Velouté - Bouchon
- Traditionnel en liège
- À l'oeil
- Couleur cerise intense.
- Au nez
- Complexe expressif arômes de menthe arômes de cerise arômes de framboise arômes de groseille arômes de poivre noir arômes de vanille arômes de moka arômes de réglisse.
- En bouche
- Généreuse ample notes de fruits rouges notes de réglisse tanins denses tanins veloutés corps puissant forte intensité longue persistance tanins charnus.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 19°c
- Apogée
- 2022 - 2037
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Blanquette de veau
Cailles rôties
Tajine d'agneau
Tournedos - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°