Bio

Lalande-De-Pomerol (2021) Château Altimar

75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Lalande-de-pomerol/ 14% vol

Pour un dimanche réussi, ce vin sublime blanquette de veau et tajine d'agneau !

Découvrez le lalande-de-pomerol 2021, provenant du château altimar, situé en plein cœur de bordeaux.
Un vin bio mêlant généreusement le cabernet franc, le merlot et le cabernet sauvignon, avec une robe d'une couleur cerise intense.
Son bouquet complexe exhibe des arômes de menthe, cerise, groseille.
En bouche, c'est un mélange audacieux de fruits rouges et de réglisse, avec des tanins veloutés et poussés.
Un vin puissant, à la longue persistance.

Noté 4.4 par 2 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur cerise, intense.

Au nez

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de réglisse.

En bouche

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, corps puissant, forte intensité, longue persistance, tanins charnus.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Tournedos


Elaboration du vin

Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux



Comment servir la cuvée "Lalande-De-Pomerol" 2021 en rouge ?

À servir entre 16°C et 19°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2037. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.4 par 2 clients


Château Altimar

Vigneron bordelais passionné par les vins de qualité, Martial Junquas est issu d'une famille de vignerons. En 2009, il fonde le Chateau Altimar sur les célèbres vignobles de Pomerol et Néac.

Découvrez les vins du Château Altimar qui propose des vins des appellations Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.

Noté en moyenne 4.3 sur 37 avis clients

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2024-03-21

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Bordeaux
Sous-région
Libournais
Appellation
Lalande de pomerol
Millésime
2021
Cépage
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Bio
Ab hve
HVE
Bouchon
Traditionnel en liège
Par Goûts
Expressif
Velouté
À l'oeil
Couleur cerise intense.
Au nez
Complexe expressif arômes de menthe arômes de cerise arômes de framboise arômes de groseille arômes de poivre noir arômes de vanille arômes de moka arômes de réglisse.
En bouche
Généreuse ample notes de fruits rouges notes de réglisse tanins denses tanins veloutés corps puissant forte intensité longue persistance tanins charnus.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 19°c
Apogée
2022 - 2037
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Blanquette de veau
Cailles rôties
Tajine d'agneau
Tournedos
Occasion
A table
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
14°