Exception (2015) Château Soucherie 75cl - Vin Blanc/Anjou et Saumurois/Coteaux-du-layon/ 12% vol Harmonie entre les sucres résiduels et l'acidité est spectaculaire...
Une robe jaune or paille. Le nez se dévoile sur un joli niveau de concentration. Une définition complexe sur des notes de fruits blancs compotés, de coing confit et un coté verveine. Une bouche ample et riche mais sans perte d’équilibre. Une bouche qui reste bien en place avec une tension et belle fraîcheur qui rend ce vin sapide et harmonieux.
Sang Neuf (2016) Ciry Cattaneo 75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 14,5% vol Un coeur au creux de la main.
Sang neuf est une des micro-cuvées du domaine. Il est issu d’un seul cépage, le Malbec (ou Côt), et d’une seule parcelle de 46 ares, la Combe Marie, située près du causse au-dessus de la Livinière, à 400 mètres d’altitude.
Malabestia (2016) Ciry Cattaneo 75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol Une belle découverte, un vigneron sympathique. Un joli combo!
Ce vin de garage, produit en quantité très limitée (5000 bouteilles) est issu de Grenache noir, Carignan et Syrah, des terroirs d’altitude de la Livinière. Les différents lots de raisin sont vendangés, vinifiés, et travaillés entièrement à la main.
Empreinte Carbone (2017) Chateau Haut Lignières 75cl - Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !
Vin haut de gamme du domaine, composé à 80% de Syrah il a été élevé 22 mois en barrique. C’est un vin à la fois puissant et élégant qui possède une extraordinaire structure.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, la charcuterie et les fromages à pâte pressée cuite.
On y retrouve les notes classiques des Syrah méridionales. Certes accessible dès aujourd’hui, c’est un vin qui est tout à fait taillé pour la garde.
Côte-Rotie "brune Et Blonde" (2015) Guigal E. 75cl - Vin Rouge/Rhône Nord/Côte-rotie/ 13% vol " Millésime formidable pour cette cuvée, richement texturé, exceptionnel... " R. Parker.
Un des plus grands noms de la Vallée du Rhône. Ce 2015 de Guigal, révèle des arômes fabuleux. Encore tannique, massif et concentré, il faudra le garder un peu ou le carafer 2 heures pour en apprécier toute sa grandeur. Un des plus grands noms de la Vallée du Rhône, un flacon idéal pour garder et redécouvrir un plaisir toujours plus complexe ! Offrez-vous un beau moment avec la Brune et Blonde... Un beau pari sur l'avenir !
La Croix Au Garde (2015) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Rouge/Centre-Loire/Sancerre/ 12,5% vol Expression du fruit.
Plantées sur des caillotes, cette vigne nous offre un vin tout en fraîcheur. Le fruit croquant, caractéristique du pinot noir prédomine une expression en dentelle pour des verres de plaisir.
