Gigondas (2015) Guigal E. 75cl - Vin Rouge/Rhône Sud/Gigondas/ 14,5% vol "Remarquable par son élégance" Wine Advocate-Parker.
Attaque franche, racée avec de beaux tanins présents mais fondus.Ce gigondas s’exprime par sa puissance et ses tanins charpentés. De sa belle robe porupre, se dégage un nez intense à dominantes de fruits à noyaux, de réglisses et de senteurs de sous-bois. En bouche, ce Gigondas est généreux, puissant et corsé avec une fin longue et élégante. A table, sur une viande rouge, et pourquoi pas un plat oriental?
Argilex Sec (2017) Domaine de la chataigneraie 75cl - Vin Blanc/Touraine/Vouvray sec/ 12% vol 100% Chenin, intense et racé.
Vin tranquille sec d'origine argile blanche avec silex. les notes de dégustation font apparaître des saveurs agrumes en nez et une bouche ronde et pleine. Ce vin accompagnera un plat de charcuterie ou des crustacés en entrée, ou une viande blanche lors du repas.
La Haute Olive (2016) Couly Pierre et Bertrand 75cl - Vin Rouge/Touraine/Chinon/ 13% vol 100% Cabernet franc, et pourquoi pas avec un poisson en sauce?
Ce vin est élaboré à partir de vignes en provenance du lieu-dit qui donne son nom à cette cuvée, la Haute Olive. La vigne y occupe des coteaux de calcaire dégradé exposés au sud qui offre au cabernet franc, seul cépage de ce vin, un long ensoleillement.
Les raisins sont ensuite récoltés à pleine maturité pour une vinification visant à exprimer le terroir si particulier de ce vin, en cuve inox bien sûr.
Vous trouverez dans ce Chinon rouge un bouquet d'arômes fruités et floraux, ainsi qu'une bouche souple toute en finesse et délicatesse. Taillé pour des gardes de dix ans, ce vin sera parfait sur des grillades ou des viandes rouges.
K-Or (2018) Clos Troteligotte 75cl - Vin Rouge/Sud-Ouest/Cahors/ 13,5% vol Un vin de K-ractère.
Le fruit s’exprime très croquant et acidulé, comparable à la K-neberge et à la cerise griotte. Une belle réussite, et assurément un sacré potentiel d’avenir !
La Gascogne (2015) Vins Brumont Alain 75cl - Vin Rosé/Sud-Ouest/ 12,5% vol Riche en parfums, gourmand en bouche.
La Gascogne est une réserve exceptionnelle de micro-terroirs offrant une grande variété de vins de qualité. Ce rosé original et vif regroupe 3 grands cépages qui se complètent parfaitement : le Tannat qui apporte énergie et vivacité, la Syrah offrant au mélange des saveurs fruitées de framboise et de groseille et le Merlot qui donne à ce vin son coté velouté et satiné.
Mas Janeil (2013) Domaine Mas Janeil 75cl - Vin Rouge/Roussillon/Côtes du Roussillon villages/ 14,5% vol 15/20 Coup de coeur - Bettane & Desseauve.
Le nez est tendre, avec des arômes complexes de fruits rouges, de freesia, de garrigue. Très épicé, la bouche est savoureuse, riche, avec des arômes très persistants et de la fraîcheur . Flatteur, exubérant, mais parfaitement élégant en même temps. Le mot du Vigneron, François Lurton : Rudesse de l’hiver, forte tramontane à Pâques, sécheresse estivale, averses de grêle et pour finir invasion de sangliers ! Autant de facteurs expliquant de faibles volumes de récolte 2012. Deuxième effet millésime, la typicité des cépages est bien présente. Équilibre, fraîcheur et franchise...
Classique (2018) Couly Pierre et Bertrand 75cl - Vin Rouge/Touraine/Chinon/ 13% vol 100% Cabernet franc, idéal avec un plat de charcuterie!
Cette cuvée présente le caractère gourmand du Cabernet Franc, une robe violine, un nez intense de fruits rouges et des tannins présnets mais soyeux. Ce vin accompagnera un repas entier et sera parfait sur les charcuteries, les viandes grillées, ou même sur un poisson - dans ce cas le servir plus frais.
