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Blanc Ivoire (2018) Château Soucherie 75cl - Vin Blanc/Anjou et Saumurois/Anjou/ 13,5% vol Un grand blanc de Loire, pur et rafraîchissant. 100% Chenin !
Facile à accommoder en toutes circonstances, c'est le vin typique qu'il est plaisant d'associer avec des poissons en tartare ou des associations sucrées salées comme mangue/avocat/saumon ou dorade/roquette/framboise... Très belle tension aromatique et une matière ample qui porte bien la marque des belles maisons
Rosé Pivoine (2018) Château Soucherie 75cl - Vin Rosé/Anjou et Saumurois/Rosé-de-loire/ 13% vol La Loire apporte ici toute sa fraîcheur !
Un rosé de belle intensité aux reflets saumonés. Le nez se montre gourmand sur des fruits rouges comme la cerise burlat et les baies telles que la groseille. Le nez est avenant sur des arômes juteux et sincères. Le fruit est de belle maturité et domine les arômes fermentaires. La bouche se montre ronde et séduisante avec une acidité bien intégrée. Une pointe de carbonique lui donne du relief et l’ensemble se montre cohérent et sec. Le vin est doté d’une joli rétro des saveurs sur le côté noyau Très facile à accorder, il associe plaisir du fruit et fraîcheur.
Reliefs (2017) Château Soucherie 75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 12% vol La tradition du cabernet franc pour une cuvée facile à partager.
Une belle rouge rubis. Le nez découvre des nuances de fruits rouges et de baies noires. La dimension graphite pierre à fusil finalise le nez. La bouche se livre sur trame tendue. Une belle vivacité anime ce vin et lui donne de l’allonge de bouche.
Chez Winespector nous vérifions auprès des plus grandes références la qualité des vins indépendants, nous leur attribuons une note, vérifions les prix pratiqués par les cavistes et sur Internet et nous proposons le prix le plus juste pour les vignerons .
Les Blanchais (2017) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Blanc/Centre-Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.
Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !
Blanc Ivoire (2018) Château Soucherie 75cl - Vin Blanc/Anjou et Saumurois/Anjou/ 13,5% vol Un grand blanc de Loire, pur et rafraîchissant. 100% Chenin !
Facile à accommoder en toutes circonstances, c'est le vin typique qu'il est plaisant d'associer avec des poissons en tartare ou des associations sucrées salées comme mangue/avocat/saumon ou dorade/roquette/framboise... Très belle tension aromatique et une matière ample qui porte bien la marque des belles maisons
Oenofil (2019) Bastide de Fave 75cl - Vin Rosé/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 12,5% vol Un rosé de Provence vif et expressif pour l'apéritif ou pour un barbecue entre potes.
Le nom de la cuvée OenoFil est un jeu de mot associant l’amateur de bon vin (Oenophile) au vigneron créateur de la cuvée, Benoit FIL
Un rosé associant la convivialité, le plaisir et la détente au bouquet raffiné et fruité. Ce rosé est empreint de soleil et est animé par une énergie franche.
Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo 75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol La cuvée haut de gamme du domaine, parfait avec une belle côte de boeuf ou un cassoulet.
Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.
Mondeuse (2017) Domaine de l'idylle 75cl - Vin Rouge/Savoie/Mondeuse/ 11,5% vol Facile à boire, plein de fruit, d'élégance, tout en harmonie...rien que ça!
Belle robe rouge pourpre aux reflets violets. Bouquet de petits fruits rouges et de fleurs de printemps (violette), notes poivrées bien présentes. Le vin est souple en bouche et d’une belle fraîcheur, le final est relevé par les tannins qui donnent à ce vin une belle longueur en bouche. Un vin rouge friand, primaire, facile d’accès, avec de jolies saveurs d’épices. Passez-le deux heures au frais avant de le servir.
Les raisins sont sélectionnés grappe par grappe. Vinifié dans une sphère, la macération est lente et douce. Le principe vient de la biodynamie. Celle-ci donne de la rondeur et de la complexité au vin.
Afin de limiter l’impact environnemental des flux de transport., notre société participe humblement à "Time for the Planet"
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