Liste des vins du domaine "Ciry Cattaneo"

Les vins de David Ciry, vigneron indépendant.

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.

Il y a 4 produits.

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Bouteille Sang Neuf

Sang Neuf (2016) Ciry Cattaneo

Prix unitaire 15,00 €

Sang Neuf (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 14,5% vol
Un coeur au creux de la main.

Sang neuf est une des micro-cuvées du domaine. Il est issu d’un seul cépage, le Malbec (ou Côt), et d’une seule parcelle de 46 ares, la Combe Marie, située près du causse au-dessus de la Livinière, à 400 mètres d’altitude.

4.9 8
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Bouteille Malabestia

Malabestia (2016) Ciry...

Prix unitaire 13,10 €

Malabestia (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
Une belle découverte, un vigneron sympathique. Un joli combo!

Ce vin de garage, produit en quantité très limitée (5000 bouteilles) est issu de Grenache noir, Carignan et Syrah, des terroirs d’altitude de la Livinière. Les différents lots de raisin sont vendangés, vinifiés, et travaillés entièrement à la main.

4.7 10
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4.8/ 5
Bouteille Les hirondelles

Les Hirondelles (2016) Ciry...

Prix unitaire 21,00 €
Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
La cuvée haut de gamme du domaine.

Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.
4.2 8
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Bouteille Les petites choses

Les Petites Choses (2016)...

Prix unitaire 13,00 €

Les Petites Choses (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 13,5% vol
Un vin mono-cépage idéal pour un barbecue entre amis.

Les petites choses est une des micro-cuvées du domaine. Issue d’un seul cépage, le Tempranillo, et d’une seule parcelle de 32 ares, située à Fournes, au-dessus de Siran, à 400 mètres d’altitude. La vinification est entièrement manuelle.

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