Malabestia (2020) Ciry Cattaneo

75cl /Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol

Unique entre potes, ce joli flacon sera merveilleux avec de la cuisine orientale !

Ce vin, à la belle robe profonde, présente un nez racé et puissant fortement aromatique de fruits noirs et des notes de garrigue.
L'attaque est souple et la bouche paraît particulièrement savoureuse au grain très fin, le corps est structuré et on note une longue persistance.
Que du plaisir.

Noté 4.7 par 3 clients

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Notes de Dégustations

Au nez

arômes de fruits noirs,des notes de garrigue

En bouche

les tanins sont doux, corps structuré et longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Egrappage total, Pigeage fréquent, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Sols argilo-calcaires



Comment servir la cuvée "Malabestia" 2020 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2029. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.7 par 3 clients


Ciry Cattaneo

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.

Noté en moyenne 4.4 sur 96 avis clients

W_0003151567
2024-07-09

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Appellation
Minervois
Millésime
2020
Cépage
Carignan
Grenache
Syrah
Par Goûts
Intense
Puissant
Souple
Au nez
Arômes de fruits noirs des notes de garrigue
En bouche
Les tanins sont doux corps structuré et longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2022 - 2029
Conservation
À boire ou à garder
Disponibilité
En Stock
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Occasion
A table
Entre potes
Format
75cl
Degré alcool
14.5°