Cuvée Bérengère (2015) Villa Baulieu

75cl /Vin Blanc/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 12,5% vol

Un nez complexe aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, de fruits jaunes se mêlant aux épices: bâton de fenouil, citronnelle...Une bouche onctueuse, dynamique et d'une belle profondeur sur une très discrète touche boisée portée par une finale saline que lui confère le terroir. Idéal à l'apéritif, des coquillages, des poissons grillés ou un tajine d'agneau. Un vin harmonieux qui peut se garder de 6 à 8 ans.

Noté 4.4 par 13 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or vert, limpide.

Au nez

Expressif, minéral, légers arômes d'acacia, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de fleurs, légers arômes de citron, arômes de poivre blanc.

En bouche

Harmonieuse, généreuse, onctueuse, légères notes de fleur d'oranger, notes de citron, subtiles notes d'iode, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Cuisine méditéranéenne, Cuisine orientale, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche

Pour quel plat en particulier ?

Fromage de chèvre


Cépages

40% Sémillon, 60% Vermentino ou Rolle


Comment servir la cuvée "Cuvée Bérengère" 2015 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2025. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.4 par 13 clients


Villa Baulieu

Le Domaine de Villa Beaulieu est situé dans le cratère et unique volcan de Provence et produit des vins en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.

Noté en moyenne 4.5 sur 68 avis clients

W_0000426625
2022-06-09

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Provence
Appellation
Coteaux d'aix-en-provence
Millésime
2015
Goûts
Capiteux parfumé
Par Goûts
Boisé
À l'oeil
Couleur or vert limpide.
Au nez
Expressif minéral légers arômes d'acacia arômes de fleur de citronnier légers arômes de fleurs légers arômes de citron arômes de poivre blanc.
En bouche
harmonieuse généreuse onctueuse légères notes de fleur d'oranger notes de citron subtiles notes d'iode souple minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2016 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Plats recommandés
Fromage de chèvre
Occasion
A table
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
12.5°