Bio

Champs De La Truffière (2018) Domaine du Deffends

75cl /Vin Rouge/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 13% vol

Idéal avec une entrée, ce joli flacon s'accordera avec un fromage de caractère.

Le vin exprime avec éclat de très grandes promesses:
Un nez généreux et puissant sur des arômes de mûres et de poivre
En bouche, la matière est délicieuse ses tanins sont fins et élégants, des notes de réglisse, de cuir.
C'est d'ores et déjà une très belle bouteille !

Noté 4.6 par 7 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, profonde, reflets pourpres.

Au nez

Généreux, puissant, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir.

En bouche

Notes de réglisse, notes de cuir.


Accords Mets-Vin

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Gibier à poils, Truffe, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée

Pour quels plats en particulier ?

Daube de sanglier, Filet de bœuf, Fromages de caractère, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes



Comment servir la cuvée "Champs De La Truffière" 2018 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2032. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.6 par 7 clients


Domaine du Deffends

Domaine familial, conduit par une équipe de passionnés, il s’efforce de mettre en valeur les privilèges du sol et du climat par une politique rigoureuse de la qualité, offrant, ainsi, à l’amateur la sécurité d’un produit qui passe directement de la cave à la table, à l’abri des manipulations et des altérations.
L’ensemble du vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).

Noté en moyenne 4.3 sur 35 avis clients

W_0005398484
2023-05-04

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Provence
Appellation
Coteaux varois en provence
Millésime
2018
Cépage
Cabernet sauvignon
Syrah
Bio
AB
Par Goûts
Ample
Chaleureux
Puissant
Souple
À l'oeil
Couleur rouge profonde reflets pourpres.
Au nez
Généreux puissant arômes de fruits noirs arômes de poivre noir.
En bouche
Notes de réglisse notes de cuir.
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2022 - 2032
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Gibier à poils
Truffe
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Plats recommandés
Daube de sanglier
Filet de bœuf
Fromages de caractère
Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13°