Couly Pierre et Bertrand

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et s'attache à mettre en valeurs la diversité des terroirs du Chinonais . Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leur jeunesse. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ces merveilleux terroirs.

Noté en moyenne 4.2 sur 69 avis clients

Depuis plusieurs générations, les vignerons du Domaine Pierre et Bertrand Couly perpétuent une tradition familiale remontant au 15ème siècle. Avec la reprise de l'exploitation viticole par la nouvelle génération,ils s'efforçent de maintenir l'excellence de nos vins, tout en s'adaptant aux nouvelles méthodes de production.

Le vin est leur plus grande passion et pour eux, une belle façon de s'exprimer : Garder la tradition de ma famille tout en amenant une part de folie et d'innovation !

Description du domaine

Le Domaine Couly est un vignoble de 22 hectares qui se trouve sur la commune de Chinon. Possédant une grande variété de sol, calcaire, sable, sable sur calcaire ou encore argile calcaire, cela leur permet de faire des vinifications par terroir et de montrer ainsi, la meilleure expression du Cabernet-Franc. Pour résumer en quelques mots la philosophie : le respect et l'expression la plus pure du terroir.

D'autre part, ils ont décidé s'engager dans une viticulture durable, une pratique qui vise à maintenir la qualité et la santé des écosystèmes sur le long terme. Ainsi, le vignoble a été récompensé, pour ses pratiques culturelles et sa contribution à la préservation de la biodiversité, par le label HVE (Haute Valeur Environnementale)

La cuvée classique Chinon Rouge est élevée en cuve inox, 100% Cabernet-Sauvignon. C'est un vin rouge gourmand, à la robe violine et au nez intense de fruits rouges.

Moins connue, la cuvée Les Blancs Closeaux est un Chinon Blanc en 100% Chenin blanc. Vinifié en sec, son gras et son volume en bouche en font un blanc de gastronomie.

Enfin, le Chinon Rosé du domaine Pierre et Bertrand Couly est le rosé de l'été à accorder avec vos grillades et barbecues.

Le moment dégustation du vigneron

En Famille ou entre copains, à l'apéro ou en repas, une bonne bouteille, est et restera une bouteille qui se vide vite ! Pour lui, cette bouteille est encore meilleure quand elle est partagée !

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