Villa Baulieu (2016) Villa Baulieu

75cl /Vin Blanc/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 13,5% vol

Merveilleux, cette jolie quille sublimera une viande blanche en sauce !

De couleur or vert éclatant, ce vin séduit par son nez distingué, minéral tout en arômes de citron et fleur d'oranger. La bouche est précise, la texture est étoffée et ronde.
Il donnerait des complexes à des crus bien plus chers.

Noté 4.0 par 10 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or vert, éclatante.

Au nez

Distingué, minéral, arômes de fleur de citronnier, arômes de fleur d'oranger, arômes de citron, arômes de fruits blancs, arômes d'anis, arômes de pierre à fusil.

En bouche

précise et bien en place avec des notes d'agrumes évoluant vers des délicates notes de fruits et fleurs blanches. Les notes boisées s'effacent devant une belle acidité et salinité.


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Cuisine méditéranéenne, Cuisine orientale, Fromage de chèvre, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Asperges, Carpaccio de saint-jacques, Dos de cabillaud


Cépages

40% Sauvignon, 60% Vermentino , 60% Rolle


Comment servir la cuvée "Villa Baulieu" 2016 en blanc ?

À servir entre 9°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2028. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.0 par 10 clients


Villa Baulieu

Le Domaine de Villa Beaulieu est situé dans le cratère et unique volcan de Provence et produit des vins en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.

Noté en moyenne 4.5 sur 68 avis clients

W_0001363891
2022-06-02

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Provence
Appellation
Coteaux d'aix-en-provence
Millésime
2016
Cépage
Rolle
Sauvignon
Vermentino
Goûts
Capiteux parfumé
Par Goûts
Minéral boisé
À l'oeil
Couleur or vert éclatante.
Au nez
Distingué minéral arômes de fleur de citronnier arômes de fleur d'oranger arômes de citron arômes de fruits blancs arômes d'anis arômes de pierre à fusil.
En bouche
Précise et bien en place avec des notes d'agrumes évoluant vers des délicates notes de fruits et fleurs blanches. les notes boisées s'effacent devant une belle acidité et salinité.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
9°c - 10°c
Apogée
2020 - 2028
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Plats recommandés
Asperges
Carpaccio de saintjacques
Dos de cabillaud
Occasion
Grande occasion
Format
75cl
Degré alcool
13.5°