Bio

Sang Neuf (2019) Ciry Cattaneo

75cl /Vin Rouge/Languedoc/Pays d'Oc IGP/ 14,5% vol

Délice suprême, cette jolie quille s'accordera avec du canard.

Toujours aussi réussi: Un nez intense délicatement grillé
Il est doté d'une bouche ample et ronde remarquable par sa persistance aromatique.
Du potentiel.

Noté 4.6 par 3 clients

19,80 € à l'unité
18,90 € par 3 -6%
Quantité
Au prix de 19,80 €
En Stock. Expédition en 24H* !

  Livraison soignée, garantie anti-casse

en 24H, via Chronopost

  Paiement sécurisé

CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)

  Le meilleur rapport qualité/prix

Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

  Livraison offerte

dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

A l'oeil

Intense


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée


Elaboration du vin

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Pigeage fréquent, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Sols argilo-calcaires


Cépages


Comment servir la cuvée "Sang Neuf" 2019 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2028. A boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.6 par 3 clients


Ciry Cattaneo

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.

Noté en moyenne 4.4 sur 96 avis clients

W_0003151605
2024-08-06

Fiche technique

Couleur
Rouge
Type
Vin
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Millésime
2019
Cépage
Malbec
Bio
AB
Par Goûts
Intense
Puissant
À l'oeil
Intense
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2021 - 2028
Conservation
À boire ou à garder
Disponibilité
En Stock
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Occasion
Entre potes
Format
75cl
Degré alcool
14.5°