Bio
Terra Patres (2019) Alma Cersius
75cl /Vin Rouge/Languedoc/Pays d'Oc IGP/ 14,5% vol
Parfait, cette pépite sublimera une côte de bœuf.
Un vin dense, de belle robe noire intense, au nez complexe et riche qui exprime avec superbe son terroir, des arômes de fruits confits, de fruits noirs.
La bouche est intense, charnue à la finale non dénuée d'éclat.
Certainement l'une des réussites de ce domaine.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur noire, intense, reflets grenat.
Au nez
Complexe, riche, subtils arômes de fruits confiturés, subtile arômes de fruits noirs, légers arômes de pruneau, subtile arômes d'épices, subtile arômes de cacao.
En bouche
Intense, charnue, généreuses notes de cassis, généreuses notes de cerise, légères notes de réglisse, tanins elégants, rond.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Cèpes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie
Pour quel plat en particulier ?
Côte de bœuf
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Fermentation malolactique, Elevage en barrique d'un vin
Cépages
45% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah, 10% Merlot
Comment servir la cuvée "Terra Patres" 2019 en rouge ?
À servir entre 15°C et 17°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2028. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Alma Cersius
Aux portes de Béziers, sur les territoires de trois villages : Cers, Portiragnes, Villeneuve-lès-Béziers. Le vignoble ALMA CERSIUS s'étend sur 1200 Ha en IGP Pays d'Oc et IGP Coteaux de Béziers Le terroir profite des influences maritimes sur des terroirs de galets roulés, caressés par le vent local. Depuis 2009, ALMA CERSIUS construit son propre univers de marques Premium. ALMA CERSIUS produit et met en marché plus de 2,5 millions de bouteilles en France et à l'export.
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2024-01-18
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Cabernet sauvignon
Merlot
Syrah - Bio
- HVE
- À l'oeil
- Couleur noire intense reflets grenat.
- En bouche
- Intense charnue généreuses notes de cassis généreuses notes de cerise légères notes de réglisse tanins elégants rond.
- Par Goûts
- Ample
Intense - Au nez
- Complexe riche subtils arômes de fruits confiturés subtile arômes de fruits noirs légers arômes de pruneau subtile arômes d'épices subtile arômes de cacao.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 15°c - 17°c
- Apogée
- 2023 - 2028
- Disponibilité
- En Stock
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cèpes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie - Plats recommandés
- Côte de bœuf
- Occasion
- A table
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14.5°
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Parfait, cette pépite sublimera une côte de bœuf.
Un vin dense, de belle robe noire intense, au nez complexe et riche qui exprime avec superbe son terroir, des arômes de fruits confits, de fruits noirs.
La bouche est intense, charnue à la finale non dénuée d'éclat.
Certainement l'une des réussites de ce domaine.