Bio

Terra Patres (2018) Alma Cersius

75cl /Vin Rouge/Languedoc/Pays d'Oc IGP/ 14,5% vol

Parfait, cette pépite sublimera une côte de bœuf.

Un vin dense, de belle robe noire intense, au nez complexe et riche qui exprime avec superbe son terroir, des arômes de fruits confits, de fruits noirs.
La bouche est intense, charnue à la finale non dénuée d'éclat.
Certainement l'une des réussites de ce domaine.

Noté 4.8 par 5 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur noire, intense, reflets grenat.

Au nez

Complexe, riche, subtils arômes de fruits confiturés, subtile arômes de fruits noirs, légers arômes de pruneau, subtile arômes d'épices, subtile arômes de cacao.

En bouche

Intense, charnue, généreuses notes de cassis, généreuses notes de cerise, légères notes de réglisse, tanins elégants, rond.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cèpes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie

Pour quel plat en particulier ?

Côte de bœuf


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Fermentation malolactique, Elevage en barrique d'un vin


Cépages

45% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah, 10% Merlot


Comment servir la cuvée "Terra Patres" 2018 en rouge ?

À servir entre 15°C et 17°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2027. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.8 par 5 clients


Alma Cersius

Aux portes de Béziers, sur les territoires de trois villages : Cers, Portiragnes, Villeneuve-lès-Béziers. Le vignoble ALMA CERSIUS s’étend sur 1200 Ha en IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux de Béziers Le terroir profite des influences maritimes sur des terroirs de galets roulés, caressés par le vent local. Depuis 2009, ALMA CERSIUS construit son propre univers de marques Premium. ALMA CERSIUS produit et met en marché plus de 2,5 millions de bouteilles en France et à l’export.

Noté en moyenne 4.5 sur 52 avis clients

W_0003155795
2022-10-01

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Millésime
2018
Cépage
Cabernet sauvignon
Merlot
Syrah
Bio
HVE
Goûts
Ample intense
À l'oeil
Couleur noire intense reflets grenat.
Au nez
Complexe riche subtils arômes de fruits confiturés subtile arômes de fruits noirs légers arômes de pruneau subtile arômes d'épices subtile arômes de cacao.
En bouche
Intense charnue généreuses notes de cassis généreuses notes de cerise légères notes de réglisse tanins elégants rond.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2023 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Cèpes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Plats recommandés
Côte de bœuf
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14.5°