Bio

Malabestia (2017) Ciry Cattaneo

75cl /Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol

Une belle découverte, un vigneron sympatique. Un joli combo pour un rouge puissant.

Ce vin de garage, produit en quantité très limitée (5000 bouteilles) est issu de Grenache noir, Carignan et Syrah, des terroirs d’altitude de la Livinière. Les différents lots de raisin sont vendangés, vinifiés, et travaillés entièrement à la main.

Noté 4.9 par 10 clients

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Notes de Dégustations

Au nez

des arômes de fruits rouges et noirs,des notes de garrigue

En bouche

les tanins sont doux, corps structuré et longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée


Cépages

25% Carignan, 60% Grenache, 15% Syrah


Comment servir la cuvée "Malabestia" 2017 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2026. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.9 par 10 clients


Ciry Cattaneo

Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.

Noté en moyenne 4.4 sur 96 avis clients

W_0000357666
2021-11-29

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Appellation
Minervois
Millésime
2017
Cépage
Carignan
Grenache
Syrah
Bio
AB
Goûts
Puissant intense
Au nez
Des arômes de fruits rouges et noirs des notes de garrigue
En bouche
Les tanins sont doux corps structuré et longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2019 - 2026
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Occasion
A table
Entre potes
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
14.5°