Bio
Indigène (2021) Château de Javernand
75cl /Vin Rouge/Beaujolais/Chiroubles/ 13% vol
Sublime, ce joli flacon sera idéal avec de la volaille !
Nez intense tout en arômes fruités (fruits rouges).
Il est doté d'une bouche gourmande, suave et ronde.
Un vin nature de plaisir.
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis.
Au nez
Fruité, racé, arômes de fruits rouges.
En bouche
Gourmande, suave, rond.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Entrée, Entre Potes, Dessert
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Fromage à pâte pressée, Viande rouge grillée, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Desserts au chocolat, Entrecôte grillée, Entrées froides, Quiche lorraine
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Utilisation de levures indigènes, Sans sulfites ajoutés, Sols granitiques
Cépages
Comment servir la cuvée "Indigène" 2021 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château de Javernand
Propriété familiale depuis 1917, le Château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Le vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares à Chiroubles et trois dans le sud du Mâconnais.Arthur Fourneau et Pierre Prost, les deux vignerons à la tête du domaine en prennent soin, en favorisant et profitant d'une nature diversifiée et séduisante par ses paysages...Les vins produits sont une recherche de plaisir, de finesse et de complexité.
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2023-12-07
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Chiroubles
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Gamay
- Bio
- Vin "nature" vinifié sans sulfite non filtré
- Par Goûts
- Délicat
Floral
Fruité
Rond - À l'oeil
- Couleur rubis.
- Au nez
- Fruité racé arômes de fruits rouges.
- En bouche
- Gourmande suave rond.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2022 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Fromage à pâte pressée
Viande rouge grillée
Volaille - Plats recommandés
- Desserts au chocolat
Entrecôte grillée
Entrées froides
Quiche lorraine - Occasion
- Dessert
Entre potes
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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