Terre Promise (2021) Château Bonnaud Henri
75cl /Vin Blanc/Provence/Méditerranée IGP/ 13% vol
Délice suprême à l'apéritif, ce vin s'accordera avec de la cuisine méditerranéenne !
On remarque un nez aromatique et délicat sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, sans excès
La chair est intense et aromatique, de légères notes d'agrumes et d'ananas.
Une belle réussite.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur jaune paille, brillante, reflets argentés.
Au nez
Aromatique, délicat, légères arômes de fleurs blanches, intenses arômes d'agrumes, légers arômes de poire, arômes de fruits blancs.
En bouche
Aromatique, intense, légères notes d'agrumes, généreuses notes d'ananas, notes de citron, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Asperges, Beignet de légumes (courgettes, aubergine), Crustacés, Entrées froides, Fruits de mer
Elaboration du vin
Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation en barrique, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en barrique, Elevage en cuve inox, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Sols calcaires
Cépages
100% Vermentino ou Rolle
Comment servir la cuvée "Terre Promise" 2021 en blanc ?
À servir entre 7°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2028. A boire ou à garder.
Avis Clients
Château Bonnaud Henri
Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.
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2023-02-04
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Provence
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Vermentino ou rolle
- À l'oeil
- Couleur jaune paille brillante reflets argentés.
- Au nez
- Aromatique délicat légères arômes de fleurs blanches intenses arômes d'agrumes légers arômes de poire arômes de fruits blancs.
- En bouche
- Aromatique intense légères notes d'agrumes généreuses notes d'ananas notes de citron minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 7°c - 10°c
- Apogée
- 2022 - 2028
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche - Occasion
- Apéritif
Entrée - Format
- 75cl
- Plats recommandés
- Asperges
Aubergine)
Beignet de légumes (courgettes
Crustacés
Entrées froides
Fruits de mer - Degré alcool
- 13°
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On remarque un nez aromatique et délicat sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, sans excès
La chair est intense et aromatique, de légères notes d'agrumes et d'ananas.
Une belle réussite.