Bio

Blanc Ivoire (2020) Château Soucherie

75cl /Vin Blanc/Loire/Anjou/ 13,5% vol

Un grand blanc de Loire, pur et rafraîchissant. 100% Chenin !

Facile à accommoder en toutes circonstances, c'est le vin typique qu'il est plaisant d'associer avec des poissons en tartare ou des associations sucrées salées comme mangue/avocat/saumon ou dorade/roquette/framboise... Très belle tension aromatique et une matière ample qui porte bien la marque des belles maisons

Noté 4.3 par 14 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune pâle aux reflets verts.

Au nez

frais et tonic. La palette est définie par des fruits blancs tel que la pomme Granny Smith et la poire juteuse ainsi qu’une touche de verveine. L’ensemble aromatique est précis, souligné par une définition épurée et minérale.

En bouche

tendue et saline avec une belle allonge digeste et rafraîchissante. La texture de bouche équilibrée désaltère tout en intégrant la dimension terroir que l’on doit aux schistes.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Entrée, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Crustacés (petits), Poisson grillé, Quiche et tarte salée, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Brie de meaux, Poissons grillés, Sushis, Vieux cantal, Asperge


Cépages


Comment servir la cuvée "Blanc Ivoire" 2020 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2026. A Boire, dans les deux ans.


Avis Clients

Noté 4.3 par 14 clients


Château Soucherie

Installé au cœur du Val de Loire près d’Angers, le Château Soucherie est un domaine viticole historique produisant des vins d’appellation d’Anjou. Au milieu des vignes, dévoilant un point de vue unique sur la vallée du Layon c’est un lieu magique où l’on s’attarde.

Noté en moyenne 4.5 sur 91 avis clients

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2024-03-23

Fiche technique

Couleur
Blanc
Type
Vin
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Loire
Appellation
Anjou
Millésime
2020
Cépage
Chenin
Sous-région
Anjou et Saumurois
Bio
En conversion
Par Goûts
Ample
Droit
Minéral
À l'oeil
Jaune pâle aux reflets verts.
Au nez
Frais et tonic. la palette est définie par des fruits blancs tel que la pomme granny smith et la poire juteuse ainsi qu’une touche de verveine. l’ensemble aromatique est précis souligné par une définition épurée et minérale.
En bouche
Tendue et saline avec une belle allonge digeste et rafraîchissante. la texture de bouche équilibrée désaltère tout en intégrant la dimension terroir que l’on doit aux schistes.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2023 - 2026
Conservation
A boire dans les deux ans
Disponibilité
En Stock
Accords mets-vin
Charcuterie
Crustacés (petits)
Poisson grillé
Quiche et tarte salée
Viande blanche
Plats recommandés
Asperge
Brie de meaux
Poissons grillés
Sushis
Vieux cantal
Occasion
Apéritif
A table
Entrée
Format
75cl
Degré alcool
13.5°