Cuvée Saint Martin (2011) Domaine de la chataigneraie
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur jaune, intense.
Au nez
Complexe, frais, subtils arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de citron, arômes de mûre, légers arômes de poire, arômes de coriandre, arômes de vanille.
En bouche
Raffinée, satinée.
Accords Mets-Vin
Pour quelle occasion ?
Dessert
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Dessert aux fruits jaunes, Foie gras, Fromage à croûte lavée
Cépages
100% Chenin
Comment servir la cuvée "Cuvée Saint Martin" 2011 en blanc ?
À servir entre 8°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2060. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine de la chataigneraie
Le Domaine de la Châtaigneraie est membre des Vignerons Indépendants de France et à ce titre il contrôle du début à la fin le processus d’élaboration de leurs vins, de la récolte à la vinification jusqu’à la mise sur le marché. Leurs cuvées effervescentes sont ainsi élevées sur lattes, méthode dite traditionnelle où les bulles sont entièrement naturelles.
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2024-01-22
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Doux et moelleux
- Région
- Loire
- Appellation
- Vouvray moelleux
- Millésime
- 2011
- Cépage
- Chenin
- Sous-région
- Touraine
- Par Goûts
- Frais
Moelleux - À l'oeil
- Couleur jaune intense.
- Au nez
- Complexe frais subtils arômes d'acacia arômes de fleurs blanches subtils arômes de citron arômes de mûre légers arômes de poire arômes de coriandre arômes de vanille.
- En bouche
- Raffinée satinée.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Sensation de douceur
- Doux moelleux
- Apogée
- 2016 - 2060
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage à croûte lavée - Occasion
- Dessert
- Format
- 50cl
- Degré alcool
- 12°
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