Cuvée Saint Martin (2011) Domaine de la chataigneraie

50cl /Vin Blanc/Loire/Vouvray moelleux/ 12% vol

Élégance exotique avec note de réglisse.

D'une belle robe couleur jaune intense, se dégage des arômes complex, frais et subtil d'acacia, fleurs blanches et citron. La bouche est raffinée et satinée.
Idéal sur un foie gras ou un dessert de fruits jaunes.

Noté 4.0 par 11 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur jaune, intense.

Au nez

Complexe, frais, subtils arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de citron, arômes de mûre, légers arômes de poire, arômes de coriandre, arômes de vanille.

En bouche

Raffinée, satinée.


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

Dessert

Les grands Accords Mets-Vin

Cuisine chinoise, Dessert aux fruits jaunes, Foie gras, Fromage à croûte lavée


Cépages

100% Chenin


Comment servir la cuvée "Cuvée Saint Martin" 2011 en blanc ?

À servir entre 8°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2060. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.0 par 11 clients


Domaine de la chataigneraie

Le Domaine de la Châtaigneraie est membre des Vignerons Indépendants de France et à ce titre il contrôle du début à la fin le processus d’élaboration de leurs vins, de la récolte à la vinification jusqu’à la mise sur le marché. Leurs cuvées effervescentes sont ainsi élevées sur lattes, méthode dite traditionnelle où les bulles sont entièrement naturelles.

Noté en moyenne 4.6 sur 42 avis clients

W_0000123871
2021-11-29

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Doux et moelleux
Région
Loire
Appellation
Vouvray moelleux
Millésime
2011
Cépage
Chenin
Sous-région
Touraine
Goûts
Moelleux frais
À l'oeil
Couleur jaune intense.
Au nez
Complexe frais subtils arômes d'acacia arômes de fleurs blanches subtils arômes de citron arômes de mûre légers arômes de poire arômes de coriandre arômes de vanille.
En bouche
Raffinée satinée.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2016 - 2060
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Cuisine chinoise
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage à croûte lavée
Occasion
Dessert
Disponibilité
En Stock
Format
50cl
Degré alcool
12°
Sensation de douceur
Doux moelleux