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Caractères (2019) Château Clamens

75cl /Vin Rouge/Sud-Ouest/Fronton/ 15% vol

Canon à table, ce flacon accompagnera une viande blanche.

Doté d'une robe pourpre intense aux reflets rubis, ce vin présente un nez complexe agrémenté de notes de pivoine, de violette.
La bouche s'avère élégante et puissante, aux tanins patinés.
C'est d'ores et déjà une très belle bouteille.

Noté 4.3 par 7 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur pourpre, intense, reflets rubis.

Au nez

Complexe, généreux, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café grillé, arômes de bois.

En bouche

Elégante, puissante, enveloppée, tanins patinés, tanins veloutés, tanins charnus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de violette, notes de fruits cuits, notes de réglisse.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Fromage à pâte pressée, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Remontage, Elevage en demi-muid, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux


Cépages

10% Cabernet Sauvignon, 50% Négrette, 40% Syrah


Comment servir la cuvée "Caractères" 2019 en rouge ?

À servir entre 17°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2030. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.3 par 7 clients


Château Clamens

Découvrez les vins du Chateau Clamens, dont le vignoble s'étend sur 30 ha, près de Toulouse.
Ce domaine travaille avec une certaine réussite un cépage rare et authentique: la Négrette.

Noté en moyenne 4.1 sur 12 avis clients

W_0004163322
2023-01-11

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Sud-Ouest
Appellation
Fronton
Millésime
2019
Cépage
Cabernet sauvignon
Negrette
Syrah
Goûts
Souple aromatique
Par Goûts
Poivré puissant boisé souple epicé minéral charnu léger
À l'oeil
Couleur pourpre intense reflets rubis.
Bouchon
Traditionnel en liège
Au nez
Complexe généreux arômes de pivoine arômes de violette arômes de cassis arômes de fruits noirs arômes de poivre noir arômes de réglisse arômes de cacao arômes de café grillé arômes de bois.
En bouche
Elégante puissante enveloppée tanins patinés tanins veloutés tanins charnus souple légèrement minérale corps structuré bonne intensité longue persistance notes de violette notes de fruits cuits notes de réglisse.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
17°c - 18°c
Apogée
2021 - 2030
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Accords mets-vin
Canard
Fromage à pâte pressée
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Disponibilité
En Stock
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
15°