L'esprit (2015) Domaine du Cinquau

75cl /Vin Blanc/Sud-Ouest/Jurançon doux/ 12,5% vol

Doré, lumineux, ce pur petit Manseng récolté tardivement se signale par un nez de mangue fraîche, épicé de cannelle et de muscade. Sa bouche riche en liqueur, gourmande et déjà fondue, livre une saveur confite presque pralinée, vivifiée par une belle allonge. Beaucoup de plaisir, une identité flamboyante.
Une pépite des vins blancs du Sud-Ouest!

Noté 4.3 par 8 clients

25,10 € à l'unité
23,90 € par 3 -7%
5/ 5
Quantité
Au prix de 25,10 €
En Stock. Expédition en 24H* !

Livraison soignée, garantie anti-casse

en 24H, via Chronopost

Paiement sécurisé

CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)

Le meilleur rapport qualité/prix

Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

Livraison offerte

dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or, éclatante, reflets dorés.

Au nez

Complexe, expressif, arômes de fleur d'oranger, arômes de coing, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits exotiques, arômes d'épices, arômes de vanille, arômes de brioche, arômes de beurre.

En bouche

Subtile, concentrée, onctueuse, notes de fruits exotiques, notes d'orange, notes d'épices, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Repas du Dimanche, Dessert, Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Crème aux oeufs, Dessert aux fruits jaunes, Foie gras, Fromage à pâte pressée, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Desserts au chocolat, Foie gras pôélé, Fromages à pâte persillée, Spécialités asiatiques


Cépages

100% Petit Manseng


Comment servir la cuvée "L'esprit" 2015 en blanc ?

À servir entre 8°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2027. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.3 par 8 clients


Domaine du Cinquau

Sur les coteaux, au cœur du vignoble, entre gave et piémont, se niche le domaine du Cinquau sur plus de douze hectares à travers le Béarn. Il est possédé par la même famille depuis le 17° siècle.
Vigneron indépendant, il est l'un des ténors de l'appellation Jurançon AOP. Depuis des générations, les raisins sont soigneusement élevés et récoltés afin d'élaborer des vins d'une grande qualité.
Le domaine est classé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Noté en moyenne 4.4 sur 49 avis clients

W_0001012392
2021-11-29

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Doux et moelleux
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon doux
Millésime
2015
Cépage
Petit manseng
Goûts
Concentré alerte
À l'oeil
Couleur or éclatante reflets dorés.
Au nez
Complexe expressif arômes de fleur d'oranger arômes de coing arômes de fruits confiturés arômes de fruits exotiques arômes d'épices arômes de vanille arômes de brioche arômes de beurre.
En bouche
Subtile concentrée onctueuse notes de fruits exotiques notes d'orange notes d'épices légèrement minérale corps puissant forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2017 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Puissant minéral
Accords mets-vin
Crème aux oeufs
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage à pâte pressée
Volaille
Occasion
Dessert
Grande occasion
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Sensation de douceur
Liquoreux
Plats recommandés
Desserts au chocolat
Foie gras pôélé
Fromages à pâte persillée
Spécialités asiatiques