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L'esprit (2015) Domaine du Cinquau

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L'esprit (2015) Domaine du Cinquau
75cl - Vin Blanc/Sud-Ouest/Jurançon doux/ 12,5% vol

Doré, lumineux, ce pur petit Manseng récolté tardivement se signale par un nez de mangue fraîche, épicé de cannelle et de muscade. Sa bouche riche en liqueur, gourmande et déjà fondue, livre une saveur confite presque pralinée, vivifiée par une belle allonge. Beaucoup de plaisir, une identité flamboyante. Une pépite des vins blancs du Sud-Ouest!

Quantité
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W_0001012392
2021-05-06

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Doux et moelleux
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon doux
Millésime
2015
Cépage
Petit manseng
Goûts
Concentré alerte
Par Goûts
Puissant minéral
À l'oeil
Couleur or éclatante reflets dorés.
Au nez
Complexe expressif arômes de fleur d'oranger arômes de coing arômes de fruits confiturés arômes de fruits exotiques arômes d'épices arômes de vanille arômes de brioche arômes de beurre.
En bouche
Subtile concentrée onctueuse notes de fruits exotiques notes d'orange notes d'épices légèrement minérale corps puissant forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
8°c - 10°c
Sensation de douceur
Liquoreux
Apogée
2017 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Crème aux oeufs
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage à pâte pressée
Volaille
Plats recommandés
Desserts au chocolat
Foie gras pôélé
Fromages à pâte persillée
Spécialités asiatiques
Occasion
Dessert
Grande occasion
Repas du dimanche
Disponibilité
Pré-commande
Format
75cl
Degré alcool
12.5°