Bio
In Vino Erotico (2020) Alma Cersius
75cl /Vin Rouge/Languedoc/Coteaux de Béziers/ 13,5% vol
Unique avec un barbecue, ce joli flacon s'accordera avec une viande rouge grillée.
Très joli nez subtil et riche sur des arômes délicats de violette et de cassis.
On est enchanté par sa bouche fraîche et charnue, des notes de fruits rouges.
Un vin joliment vinifié.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rouge, profonde, reflets violines
Au nez
Riche, subtils arômes de violette, arômes de cassis, légers arômes de framboise.
En bouche
Fraîche, charnue, genereuses notes de fruits rouges.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Cèpes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie
Pour quels plats en particulier ?
poulet Tandoori, cailles rôties, dessert cacaoté.
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne neuf
Cépages
25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 50% Syrah
Comment servir la cuvée "In Vino Erotico" 2020 en rouge ?
À servir entre 15°C et 17°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Alma Cersius
Aux portes de Béziers, sur les territoires de trois villages : Cers, Portiragnes, Villeneuve-lès-Béziers. Le vignoble ALMA CERSIUS s’étend sur 1200 Ha en IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux de Béziers Le terroir profite des influences maritimes sur des terroirs de galets roulés, caressés par le vent local. Depuis 2009, ALMA CERSIUS construit son propre univers de marques Premium. ALMA CERSIUS produit et met en marché plus de 2,5 millions de bouteilles en France et à l’export.
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2023-12-17
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Coteaux de béziers
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Cabernet sauvignon
Merlot
Syrah - Bio
- HVE
- À l'oeil
- Couleur rouge profonde reflets violines
- En bouche
- Fraîche charnue genereuses notes de fruits rouges.
- Par Goûts
- Ample
Intense - Au nez
- Riche subtils arômes de violette arômes de cassis légers arômes de framboise.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 15°c - 17°c
- Apogée
- 2021 - 2025
- Disponibilité
- En Stock
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cèpes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie - Plats recommandés
- Cailles rôties
Dessert cacaoté
Poulet tandoori - Occasion
- Barbecue
Entre potes - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Très joli nez subtil et riche sur des arômes délicats de violette et de cassis.
On est enchanté par sa bouche fraîche et charnue, des notes de fruits rouges.
Un vin joliment vinifié.