Bio
Riesling Grand Cru Eichberg (2013) Domaine Gaschy, Paul
75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace grand cru riesling/ 12,5% vol
Un riesling grand cru harmonieux de caractère!
Ce vin présente une couleur jaune doré. Son nez est fin, élégant, sur des notes de pistache, d'amande amère et minérales. A l'aération, apparaissent des notes de pamplemousse. En bouche, ce vin est sec, ample et salivant. Son acidité et sa grande minéralité lui confèrent caractère et persistance.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Jaune doré
Au nez
Fin, racé, subtils arômes d'amande, subtils arômes de pamplemousse, arômes de minéral.
En bouche
Harmonieuse, concentrée, ample, rond, très minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Entrée, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Huîtres, Crustacés (gros), Poisson grillé, Poisson en sauce, Sushi, Viande blanche
Cépages
100% Riesling
Comment servir la cuvée "Riesling Grand Cru Eichberg" 2013 en blanc ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2028. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Gaschy, Paul
Laissez-vous séduire par les vins du domaine, dans les appellations Alsace gewurztraminer, Alsace grand cru Riesling ou Alsace Riesling. Ce vigneron indépendant produit des vins BIO de belle facture.
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2023-12-17
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Toniques et fruités
- Région
- Alsace
- Millésime
- 2013
- Cépage
- Riesling
- Appellation
- Alsace grand cru riesling
- Bio
- AB
- Par Goûts
- Elégant
Intense
Minéral
Sec - À l'oeil
- Jaune doré
- Au nez
- fin racé subtils arômes d'amande subtils arômes de pamplemousse arômes de minéral.
- En bouche
- harmonieuse concentrée ample rond très minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de douceur
- Sec
- Sensation de fraîcheur
- Nerveux
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2019 - 2028
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche - Occasion
- A table
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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