Clos De L'echo (2014) Couly-Dutheil
75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13,5% vol
Parfait pour un gibier à plumes, ce vin éblouirait votre repas dominical.
Découvrez ce superbe chinon 2014 d'une robe grenat intense aux reflets rubis.
Il surprend par sa complexité racée, révélant des arômes de pivoine et de fruits mûrs.
En bouche, savourez son élégance étoffée aux notes de fruits noirs, de cannelle et de tabac.
C'est un vin rond, légèrement minéral au corps puissant, affirmé par une forte intensité et une longue persistance.
Ses tanins précis et délicats vous promettent une dégustation inoubliable.
Elégance, puissance, persistance.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, intense, reflets rubis.
Au nez
Complexe, racé, arômes de pivoine, arômes de fruits mûrs.
En bouche
Elégante, etoffée, notes de fruits noirs, notes de cannelle, notes de tabac, rond, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance, délicate, tanins précis.
Accords Mets-Vin
Pour quelle occasion ?
Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Non filtré, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires
Cépages
Comment servir la cuvée "Clos De L'echo" 2014 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2026. A Boire, dans l'année.
Avis Clients
Couly-Dutheil
Au cœur de l'appellation Chinon, le Domaine Couly-Dutheil est reconnu pour son interprétation authentique et raffinée de la vigne. Fondée en 1921, la famille a su à travers les générations allier tradition et modernité pour mettre en valeur le Cabernet Franc sous ses plus belles expressions.
W_0006231665
2023-09-27
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Loire
- Sous-région
- Touraine
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2014
- Cépage
- Cabernet franc
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Par Goûts
- Consistant
Frais - À l'oeil
- Couleur grenat intense reflets rubis.
- Au nez
- Complexe racé arômes de pivoine arômes de fruits mûrs.
- En bouche
- Elégante etoffée notes de fruits noirs notes de cannelle notes de tabac rond légèrement minérale corps puissant forte intensité longue persistance délicate tanins précis.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2021 - 2026
- Conservation
- A boire dans l'année
- Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille - Occasion
- Repas du dimanche
- Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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En bouche, savourez son élégance étoffée aux notes de fruits noirs, de cannelle et de tabac.
C'est un vin rond, légèrement minéral au corps puissant, affirmé par une forte intensité et une longue persistance.
Ses tanins précis et délicats vous promettent une dégustation inoubliable.
Elégance, puissance, persistance.