Clos De L'echo (2014) Couly-Dutheil

75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13,5% vol

Parfait pour un gibier à plumes, ce vin éblouirait votre repas dominical.

Découvrez ce superbe chinon 2014 d'une robe grenat intense aux reflets rubis.
Il surprend par sa complexité racée, révélant des arômes de pivoine et de fruits mûrs.
En bouche, savourez son élégance étoffée aux notes de fruits noirs, de cannelle et de tabac.
C'est un vin rond, légèrement minéral au corps puissant, affirmé par une forte intensité et une longue persistance.
Ses tanins précis et délicats vous promettent une dégustation inoubliable.
Elégance, puissance, persistance.

Noté 4.6 par 3 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur grenat, intense, reflets rubis.

Au nez

Complexe, racé, arômes de pivoine, arômes de fruits mûrs.

En bouche

Elégante, etoffée, notes de fruits noirs, notes de cannelle, notes de tabac, rond, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance, délicate, tanins précis.


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Non filtré, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires



Comment servir la cuvée "Clos De L'echo" 2014 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2026. A Boire, dans l'année.


Avis Clients

Noté 4.6 par 3 clients


Couly-Dutheil

Au cœur de l'appellation Chinon, le Domaine Couly-Dutheil est reconnu pour son interprétation authentique et raffinée de la vigne. Fondée en 1921, la famille a su à travers les générations allier tradition et modernité pour mettre en valeur le Cabernet Franc sous ses plus belles expressions.

Noté en moyenne 4.3 sur 14 avis clients

W_0006231665
2023-09-27

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Millésime
2014
Cépage
Cabernet franc
Appellation
Chinon
Sous-région
Touraine
Par Goûts
Consistant
Frais
À l'oeil
Couleur grenat intense reflets rubis.
Au nez
Complexe racé arômes de pivoine arômes de fruits mûrs.
Bouchon
Traditionnel en liège
En bouche
Elégante etoffée notes de fruits noirs notes de cannelle notes de tabac rond légèrement minérale corps puissant forte intensité longue persistance délicate tanins précis.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2021 - 2026
Conservation
A boire dans l'année
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Disponibilité
En Stock
Occasion
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
13.5°