Bio
Les Theus (2021) Château de Chasselas
75cl /Vin Rouge/Bourgogne/Mâcon/ 13,5% vol
Sublime, ce joli flacon s'accordera avec une viande rouge en sauce !
Le vin exprime avec éclat de très grandes promesses: Un nez assez expressif agrémenté de notes fruits rouges, de pruneaux.
La bouche apparaît profonde et généreuse de fruits noirs avec de légères notes de poivre.
Gouleyant !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, soutenue, reflets cerise.
Au nez
Expressif, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de pruneau, légers arômes de poivre noir, légers arômes de pain grillé, légers arômes de bois, légers arômes de chêne.
En bouche
Profonde, généreuse, gouleyante, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, légères notes de poivre noir, légères notes de chêne, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entrée, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Quiche et tarte salée, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quel plat en particulier ?
Magret de canard
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Elevage en fût de chêne, Sols argilo-calcaires
Cépages
Comment servir la cuvée "Les Theus" 2021 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2027. A Boire, dans les trois ans.
Avis Clients
Château de Chasselas
Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).
W_0002983142
2024-09-30
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Gamay
- Sous-région
- Mâconnais
- Bio
- HVE
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Par Goûts
- Alerte
Fruité
Léger
Souple - À l'oeil
- Couleur grenat soutenue reflets cerise.
- Au nez
- Expressif fruité arômes de fruits rouges arômes de pruneau légers arômes de poivre noir légers arômes de pain grillé légers arômes de bois légers arômes de chêne.
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- En bouche
- Profonde généreuse gouleyante notes de fruits noirs notes de fruits rouges légères notes de poivre noir légères notes de chêne tanins souples rond corps structuré bonne intensité bonne persistance.
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2022 - 2027
- Conservation
- A boire dans les trois ans
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Quiche et tarte salée
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Plats recommandés
- Magret de canard
- Occasion
- A table
Barbecue
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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La bouche apparaît profonde et généreuse de fruits noirs avec de légères notes de poivre.
Gouleyant !