Légers et fruités, les vins rouges du Mâconnais ont des arômes de cerise ou de cassis, parfois de poivre et de sous-bois. Idéal avec une vainde rouge grillée ou en sauce. Les vins de l'AOC Mâcon existent aussi en Blanc et en Rosé.
5 choses essentielles à savoir sur l'appellation Mâcon :
L'appellation Mâcon désigne des vins produits dans la région viticole du même nom, située en Bourgogne.
Les Mâcon blancs sont principalement issus du cépage chardonnay, qui représente environ 80 % de la production totale.
Ils sont généralement légers et fruités, avec une acidité délicate. Ils peuvent être servis jeunes ou vieillis. Elevés en fûts de chêne, cela leur confère une certaine richesse et complexité.
Les blancs sont souvent servis en apéritif, mais peuvent également accompagner des plats légers ou des fruits de mer.
Les rouges, issus des cépages Gamay ou Pinot noir seront parfaits pour un barbecue entre amis.
