Cotes de bourg
Les Côtes de Bourg, également connues sous les noms de Bourg et Bourgeais, représentent l'un des vignobles bordelais les plus anciens et les plus riches en histoire. Niché sur les coteaux surplombant l'estuaire de la Gironde, ce vignoble s'étend sur près de 3 900 hectares et constitue une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) de renom. Les vins rouges de Côtes de Bourg ont été reconnus par l'AOC en 1936, tandis que les vins blancs ont suivi en 1945. Découvrez l'héritage et la qualité exceptionnelle des vins des Côtes de Bourg, qui font la fierté de la région viticole bordelaise.
Nous allons explorer ensemble une des plus nobles appellations de la rive droite de Bordeaux : les Côtes-de-Bourg. Si vous avez toujours voulu en savoir plus sur cette appellation, son histoire, sa géographie, ses cépages et bien sûr, ses vins, vous êtes exactement au bon endroit. Alors, sans plus tarder, partons à la découverte des Côtes-de-Bourg.
L'Histoire et la Culture des Côtes-de-Bourg
Établi parmi les plus anciens vignobles bordelais, le vignoble des Côtes-de-Bourg, également appelé Bourg ou Bourgeais, a une histoire fascinante qui remonte au IIe siècle. Ce vignoble, au riche passé historique et culturel, a été reconnu AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 1936. Les Côtes-de-Bourg sont un véritable joyau du patrimoine viticole de la région de Bordeaux.
La Production des Vins de l'appellation Côtes-de-Bourg
L'AOC Côtes-de-Bourg, chaque année, produit 160 000 hl/an de vins, une production qui inclut des vins rouges aussi bien que blancs. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production avec 99 %. Ce sont des vins de qualité, élaborés à partir de plusieurs cépages, notamment le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le malbec. Les vins blancs, quant à eux, sont issus d'un assemblage de sauvignon, de muscadelle et de colombard.
Le Terroir de l'appellation Côtes-de-Bourg
Située au sud de la ville de Blaye, en face de l'appellation Margaux, sur des coteaux surplombant la Gironde, l'appellation Côtes-de-Bourg s'étend sur 3 400 ha de sols calcaires à astéries, sablo-argileux. Souvent appelée la "petite Suisse girondine", cette appellation bénéficie d'un climat plus ensoleillé et moins pluvieux que dans le reste de la région. Un terroir unique qui donne à ces vins leur caractère et leur typicité.
Les Cépages des vins de l'appellation Côtes-de-Bourg
En matière de cépages, la production des Côtes-de-Bourg rouges est reconnue pour sa qualité. Ils sont élaborés à partir de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec. Les vins blancs, quant à eux, sont issus d'un assemblage de sauvignon, de muscadelle et de colombard. Les cépages rouges donnent des vins fruités, ronds et attrayants, avec une bouche puissante et chaleureuse.
Pour l'Amour des Côtes-de-Bourg
L'appellation Côtes-de-Bourg est, à n'en pas douter, une destination incontournable pour tous les amateurs de vins de Bordeaux. Que ce soit par son histoire, son terroir unique ou la qualité de ses vins rouges et blancs, elle a tous les atouts pour vous séduire. Alors, pour votre prochaine dégustation, pensez aux Côtes-de-Bourg et laissez-vous emporter par leurs saveurs uniques. Bonne dégustation à tous !