Bio

Gewurztraminer Fronenberg (2016) Domaine Gaschy, Paul

75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace gewurztraminer/ 13,5% vol

Un rêve, cette pépite accompagnera une volaille !

Nez fin et élégant d'une grande pureté sur des notes de rose séchée et amande grillée.
La bouche s'avère souple et grasse remarquable par sa persistance aromatique.
Ample et onctueux !

Noté 4.7 par 3 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune doré.

Au nez

fin et élégant, sur des notes de rose séchée, d’amande grillée, de cerises au kirsch.

En bouche

souple, gras, ample et puissant. La finale est salivante et persistante.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Dessert

Les grands Accords Mets-Vin

Cuisine chinoise, Dessert aux fruits jaunes, Foie gras, Fromage à croûte lavée, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Curry d'agneau, Desserts au chocolat, Fromages à croûte lavée, Fromages de caractère


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Sucre résiduel, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols calcaires



Comment servir la cuvée "Gewurztraminer Fronenberg" 2016 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2032. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.7 par 3 clients


Domaine Gaschy, Paul

Laissez-vous séduire par les vins du domaine, dans les appellations Alsace gewurztraminer, Alsace grand cru Riesling ou Alsace Riesling. Ce vigneron indépendant produit des vins BIO de belle facture.

Noté en moyenne 4.3 sur 76 avis clients

W_0004793834
2024-03-23

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Alsace
Appellation
Alsace gewurztraminer
Millésime
2016
Cépage
Gewurztraminer
Bio
AB
Bouchon
Traditionnel en liège
Sensation de douceur
Tendre souple
Par Goûts
Aromatique
Onctueux
À l'oeil
Jaune doré.
Au nez
Fin et élégant sur des notes de rose séchée d’amande grillée de cerises au kirsch.
En bouche
Souple gras ample et puissant. la finale est salivante et persistante.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2023 - 2032
Conservation
À boire ou à garder
Disponibilité
En Stock
Accords mets-vin
Cuisine chinoise
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage à croûte lavée
Volaille
Plats recommandés
Curry d'agneau
Desserts au chocolat
Fromages de caractère
Fromages à croûte lavée
Occasion
Apéritif
Dessert
Format
75cl
Degré alcool
13.5°