Les Petites Choses (2018) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/ 13,5% vol
Parfait lors d'un brunch, cette pépite accompagnera vos charcuteries.
Ce vin, à la belle robe rubis profonde, présente un nez expressif et fortement aromatique, des notes de réglisse et de fruits cuits. La bouche se révèle riche et ronde sans aucune mollesse grâce à ses tanins fondus.
Belle intensité et bonne persistance.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
Au nez
Aromatique, expressif, subtils arômes d'herbe coupée, généreux arômes de fruits confiturés, arômes de fruits cuits, légers arômes de fraise, arômes de réglisse, légers arômes de cacao, légers arômes de sous-bois.
En bouche
Riche, ronde, notes de fruits confiturés, notes de réglisse, généreuses notes de chocolat, tanins fondus, tanins ronds, rond, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Brunch
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Tapas, Confit de Canard, Magret de canard
Cépages
100% Tempranillo
Comment servir la cuvée "Les Petites Choses" 2018 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. .
Avis Clients
Ciry Cattaneo
Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 2,7 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés. Les vignes sont elles situées sur les villages de Siran et de La Livinière.
W_0001326257
2024-03-23
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Tempranillo
- À l'oeil
- Couleur rubis profonde reflets rubis.
- Au nez
- Aromatique expressif subtils arômes d'herbe coupée généreux arômes de fruits confiturés arômes de fruits cuits légers arômes de fraise arômes de réglisse légers arômes de cacao légers arômes de sous-bois.
- En bouche
- Riche ronde notes de fruits confiturés notes de réglisse généreuses notes de chocolat tanins fondus tanins ronds rond corps puissant bonne intensité bonne persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2020 - 2025
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Confit de canard
Magret de canard
Tapas
Volaille
À vocation apéritive - Plats recommandés
- Confit de canard
Magret de canard
Tapas - Occasion
- Apéritif
Brunch - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Belle intensité et bonne persistance.