Bio

Graves (2019) Château Lassalle

75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Graves/ 14% vol

Un délice entre potes, ce vin est l'allié parfait d'une côte de boeuf.

Embarquez pour bordeaux avec le château lassalle graves 2019.
Cette cuvée bio mêle habilement cabernet sauvignon et merlot pour offrir une robe rubis dense, et un nez puissamment fruité.
Un bouquet de cassis, de cerise et de poivre noir sublimera vos papilles.
L'audace des graves.

Noté 4.4 par 3 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rubis, dense, reflets rubis.

Au nez

Fruité, puissant, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cèpes, Fromage à pâte pressée, Gibier à plumes, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie

Pour quels plats en particulier ?

Chevreuil, Côte de bœuf, Daube de taureau, Magret de canard, Pigeonneaux


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Remontage, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Collage, Sols argilo-graveleux



Comment servir la cuvée "Graves" 2019 en rouge ?

À servir entre 19°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2029. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.4 par 3 clients


Château Lassalle

La famille Labbé-Lalanne possède la propriété viticole depuis 8 générations. Fabien Lalanne, le dernier descendant de la famille, a repris l'exploitation en 2005, avec l'aide de son épouse Perrine. Le couple s'efforce de produire des vins de qualité, en respectant le terroir.

Noté en moyenne 4.6 sur 14 avis clients

W_0003271666
2024-05-21

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Bordeaux
Sous-région
Graves
Appellation
Graves
Millésime
2019
Cépage
Cabernet sauvignon
Merlot
Bio
HVE
Par Goûts
Charmeur
Fruité
Poivré
Puissant
Solide
À l'oeil
Couleur rubis dense reflets rubis.
Au nez
Fruité puissant arômes de cassis arômes de cerise arômes de fruits noirs arômes de poivre noir.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
19°c
Apogée
2023 - 2029
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Cèpes
Fromage à pâte pressée
Gibier à plumes
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Plats recommandés
Chevreuil
Côte de bœuf
Daube de taureau
Magret de canard
Pigeonneaux
Occasion
A table
Entre potes
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
14°