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Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo
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TTC
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Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
La cuvée haut de gamme du domaine, parfait avec une belle côte de boeuf ou un cassoulet.
Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol
La cuvée haut de gamme du domaine, parfait avec une belle côte de boeuf ou un cassoulet.
Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.
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W_0000001934
2020-09-11
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Millésime
- 2016
- Cépage
- Grenache
Syrah - Bio
- Vin Biologique
- Goûts
- Puissant intense
- À l'oeil
- Couleur rubis profonde reflets rubis.
- Au nez
- Aromatique complexe arômes de menthe de romarin de thym de fruits noirs.
- En bouche
- Tendue concentrée ample notes de thym corps structuré forte intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 15°c - 17°c
- Apogée
- 2019 - 2023
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Plats recommandés
- Cassoulet
Côte de bœuf
Daube de sanglier
Fromages à croûte fleurie
Tajine d'agneau - Occasion
- A table
Barbecue
Repas du dimanche - Disponibilité
- Pré-commande
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14.5°
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