Bio

Les Hirondelles (2016) Ciry Cattaneo

22,10 €
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4.8 6
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4.6/ 5
75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,5% vol

La cuvée haut de gamme du domaine, parfait avec une belle côte de boeuf ou un cassoulet.


Les Hirondelles est la cuvée haut de gamme du Domaine, issue en majorité de Syrah, et élevée un an en barriques. La quantité produite reste très limitée : 2260 bouteilles en 2016.

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dès 18 bouteilles ou 400 euros

W_0000001934
2021-09-06

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Millésime
2016
Cépage
Grenache
Syrah
Appellation
Minervois
À l'oeil
Couleur rubis profonde reflets rubis.
Au nez
Aromatique complexe arômes de menthe de romarin de thym de fruits noirs.
Bio
Vin Biologique
En bouche
Tendue concentrée ample notes de thym corps structuré forte intensité longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Goûts
Puissant intense
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2019 - 2023
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Conservation
À boire ou à garder
Occasion
A table
Barbecue
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14.5°
Disponibilité
En Stock
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Cassoulet
Côte de bœuf
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