Bio

Riesling (2015) Domaine Gaschy, Paul

75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 12,5% vol

Un riesling sec et élégant.

Son nez est délicat, fumé, floral, citronné et minéral. Ce vin sec présente une attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline.

Noté 4.5 par 8 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune clair et intense.

Au nez

délicat, fumé, floral, citronné et minéra

En bouche

attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Entrée, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Viande blanche, Sushi, Poisson en sauce, Poisson grillé, Crustacés (gros), Huîtres

Pour quels plats en particulier ?

Un plat d'escargots, choucroute, gastronomie alsacienne


Cépages

100% Riesling


Comment servir la cuvée "Riesling" 2015 en blanc ?

À servir entre 8°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2025. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 8 clients


Domaine Gaschy, Paul

Laissez-vous séduire par les vins du domaine, dans les appellations Alsace gewurztraminer, Alsace grand cru Riesling ou Alsace Riesling. Ce vigneron indépendant produit des vins BIO de belle facture.

Noté en moyenne 4.3 sur 76 avis clients

W_0000227328
2021-11-30

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Alsace
Appellation
Alsace riesling
Millésime
2015
Cépage
Riesling
Bio
AB
Goûts
Intense élégant
À l'oeil
Jaune clair et intense.
Au nez
Délicat fumé floral citronné et minéra
En bouche
Attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre d'intensité moyenne. la finale est longue et saline
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Nerveux
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2016 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Sec floral minéral
Accords mets-vin
Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche
Occasion
A table
Entrée
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Sensation de douceur
Sec
Plats recommandés
Choucroute
Gastronomie alsacienne
Un plat d'escargots

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