Riesling (2015) Domaine Gaschy, Paul 75cl - Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 12,5% vol Un riesling sec et élégant.
Son nez est délicat, fumé, floral, citronné et minéral. Ce vin sec présente une attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline.
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La Croix Au Garde (2016) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Rouge/Centre-Loire/Sancerre/ 12,5% vol Expression du fruit.
Plantées sur des caillotes, cette vigne nous offre un vin tout en fraîcheur. Le fruit croquant, caractéristique du pinot noir prédomine une expression en dentelle pour des verres de plaisir.
Pessac (2015) Château Haut-Bacalan 75cl - Vin Rouge/Graves/Pessac-léognan/ 14,5% vol Un Pessac-léognan pour une grande occasion.
Quintessence des vignobles Gonet à Pessac, le Château Haut-Bacalan allie puissance et raffinement. Il dévoile une complexité aromatique dominées par les fruits rouges, quelques épices douces, de subtiles nuances florales et des notes empyreumatiques.
Les Cris (2014) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Rouge/Centre-Loire/Menetou-Salon/ 13% vol Un très beau Pinot de terroir !
«Sur les marnes kimméridgiennes, le Pinot noir est de bonne constitution, concentrée et structurée. Ce millésime solaire ne tombe ni dans l'exubérance ni la mollesse. Il développe une droiture qui le portera avec force dans les quinze prochaines années.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)
La Croix Au Garde (2018) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Blanc/Centre-Loire/Sancerre/ 12,5% vol Un classique en Sauvignon.
Depuis 1982, le domaine cultive 5 hectares de Sancerre sur la commune de Montigny. Le terroir argilo-calcaire de type «caillotes» produit des vins d’une grande régularité et d’une belle finesse. Un vin de belle persistance aromatique où se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux soutenus par une jolie minéralité.
L'essentiel (2012) Domaine de Beyssac 75cl - Vin Rouge/Sud-Ouest/Côtes-du-marmandais/ 13,5% vol Générosité et gourmandise pour ce vin typique du Sud-Ouest, idéal pour un barbecue.
L'Essentiel est un vin typique du Sud-Ouest, tout en générosité, gourmandise et structure Le millésime 2012 révèle une bouche en volume, portée par des tanins solides, au grain fin. Le fût apporte une touche de vanille et de belles notes de chocolat
Morogues (2019) Domaine Pellé, Henry 75cl - Vin Blanc/Centre-Loire/Menetou-Salon/ 13,5% vol Tonique et fruité, idéal avec un poisson.
Ce beau Menetou-Salon blanc offre pureté et subtilité au nez, sur de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est cristalline, racée, toute en longueur sur des nuances d’agrumes dans un premier temps, puis salines et minérales. Une expression pure du terroir, nette et précise qui mettra en valeur une belle sole meunière par exemple.
Un rosé associant la convivialité, le plaisir et la détente au bouquet raffiné et fruité. Ce rosé est empreint de soleil et est animé par une énergie franche.
Riesling (2015) Domaine Gaschy, Paul 75cl - Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 12,5% vol Un riesling sec et élégant.
Son nez est délicat, fumé, floral, citronné et minéral. Ce vin sec présente une attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline.