Bio

Toniques et fruités

Bouteille Riesling - Blanc (2015) Domaine Gaschy

Riesling (2015) Domaine Gaschy, Paul

75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 12,5% vol

Un riesling sec et élégant.

Son nez est délicat, fumé, floral, citronné et minéral. Ce vin sec présente une attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline.

Noté 4.5 par 8 clients

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Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune clair et intense.

Au nez

délicat, fumé, floral, citronné et minéra

En bouche

attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre, d'intensité moyenne. La finale est longue et saline

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Entrée, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Viande blanche, Sushi, Poisson en sauce, Poisson grillé, Crustacés (gros), Huîtres

Pour quels plats en particulier ?

Un plat d'escargots, choucroute, gastronomie alsacienne

Cépages

100% Riesling

Comment servir la cuvée "Riesling" 2015 en blanc ?

À servir entre 8°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2025. A Boire ou à garder.

Avis Clients

Noté 4.5 par 8 clients

Domaine Gaschy, Paul

Laissez-vous séduire par les vins du domaine, dans les appellations Alsace gewurztraminer, Alsace grand cru Riesling ou Alsace Riesling. Ce vigneron indépendant produit des vins BIO de belle facture.

Noté en moyenne 4.3 sur 76 avis clients

Alsace

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Référence W_0000227328

Date de disponibilité: 2022-09-21

Fiche technique

Type: Vin
Couleur: Blanc
Profil du vin: Toniques et fruités
Région: Alsace
Appellation: Alsace riesling
Millésime: 2015
Cépage: Riesling
Bio: AB
Goûts: Intense élégant
Par Goûts: Sec floral minéral
À l'oeil: Jaune clair et intense.
Au nez: Délicat fumé floral citronné et minéra
En bouche: Attaque onctueuse et une grande matière enveloppant une acidité mûre d'intensité moyenne. la finale est longue et saline
Sensation de chaleur: Généreux
Sensation de fraîcheur: Nerveux
Température de service: 8°c - 10°c
Apogée: 2016 - 2025
Conservation: À boire ou à garder
Sensation de douceur: Sec
Accords mets-vin: Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche
Plats recommandés: Choucroute
Gastronomie alsacienne
Un plat d'escargots
Occasion: A table
Entrée
Disponibilité: En Stock
Format: 75cl
Degré alcool: 12.5°