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Baulieu (2016) Villa Baulieu

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4.8/ 5

75cl - Vin Rouge/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 14,5% vol

Merveilleux entre amis, ce joli flacon s'accordera avec une viande rouge rôtie.


Un vin fin, de belle robe rubis aux reflets de cerise, au nez de belle intensité dans lequel on sent des arômes puissants de fruits noirs. De bonne attaque, la bouche est gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde. Ce second vin, issu des plus jeunes vignes de Villa Baulieu.

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W_0001359091
2021-09-30

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Provence
Appellation
Coteaux d'aix-en-provence
Millésime
2016
Cépage
Cabernet sauvignon
Syrah
Par Goûts
Puissant sec
Goûts
Puissant profond
À l'oeil
Couleur rubis intense reflets cerise.
Au nez
Fin intense puissants arômes de fruits noirs arômes d'épices arômes de poivre noir arômes de bois subtils arômes de pierre à fusil.
En bouche
Gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Sensation de puissance
Charpenté tannique solide viril
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2019 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Plats recommandés
Bécasse
Cailles rôties
Côte de bœuf
Viandes rouges
Viandes rouges grillées
Occasion
Entre potes
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14.5°