Baulieu (2016) Villa Baulieu
75cl - Vin Rouge/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 14,5% vol
Merveilleux entre amis, ce joli flacon s'accordera avec une viande rouge rôtie.
Un vin fin, de belle robe rubis aux reflets de cerise, au nez de belle intensité dans lequel on sent des arômes puissants de fruits noirs. De bonne attaque, la bouche est gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde. Ce second vin, issu des plus jeunes vignes de Villa Baulieu.
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Au nez
Fin, intense, puissants arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de bois, subtils arômes de pierre à fusil.
En bouche
gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Entre Potes, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie
Pour quels plats en particulier ?
Bécasse, Cailles rôties, Côte de bœuf, Viandes rouges, Viandes rouges grillées
Cépages
30% Cabernet Sauvignon, 70% Syrah
Comment servir la cuvée "Baulieu" 2016 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Villa Baulieu
Le Domaine de Villa Beaulieu est situé dans le cratère et unique volcan de Provence et produit des vins en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
W_0001359091
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux d'aix en provence
- Millésime
- 2016
- Cépage
- Cabernet sauvignon
Syrah - Par Goûts
- Profond
Puissant
Sec - À l'oeil
- Couleur rubis intense reflets cerise.
- Au nez
- Fin intense puissants arômes de fruits noirs arômes d'épices arômes de poivre noir arômes de bois subtils arômes de pierre à fusil.
- Sensation de puissance
- Charpenté tannique solide viril
- En bouche
- Gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2019 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie - Plats recommandés
- Bécasse
Cailles rôties
Côte de bœuf
Viandes rouges
Viandes rouges grillées - Occasion
- Entre potes
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14.5°
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Merveilleux entre amis, ce joli flacon s'accordera avec une viande rouge rôtie.
Un vin fin, de belle robe rubis aux reflets de cerise, au nez de belle intensité dans lequel on sent des arômes puissants de fruits noirs. De bonne attaque, la bouche est gorgée de soleil avec une trame tannique fine et saline. La fraîcheur apportée par le tanin est le garant d'un bon potentiel de garde. Ce second vin, issu des plus jeunes vignes de Villa Baulieu.