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Bio

Riesling Eguisheim (2015) Domaine Gaschy, Paul

17,60 €
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4.7 3
4.8/ 5

75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 13,5% vol

Merveilleux à l'apéritif, ce joli flacon sublimera des crustacés.


Ce vin présente une robe jaune doré. Son nez est frais, encore discret, sur des notes mentholées et anisés. A l'aération, le vin s'ouvre, le nez devient plus intense sur des notes fumées et d'eucalyptus. En bouche, ce vin est sec, gras, ample, avec quelques notes beurrées. Son acidité fine et salivante apporte longueur et persistance.

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W_0001485766
2021-10-03

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Alsace
Appellation
Alsace riesling
Millésime
2015
Cépage
Riesling
Bio
AB
Par Goûts
Sec minéral
Goûts
Intense élégant
À l'oeil
Jaune doré
Bouchon
Traditionnel en liège
Au nez
Frais subtils arômes d'eucalyptus subtils arômes de menthe subtils arômes d'anis arômes de fumé.
En bouche
Gourmande généreuse ample rond minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Nerveux
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2019 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche
Plats recommandés
Choucroute
Fruits de mer
Moules marinières
Poissons fumés
Poulet rôti
Occasion
Apéritif
A table
Brunch
Format
75cl
Degré alcool
13.5°