Bio

Riesling Eguisheim (2015) Domaine Gaschy, Paul

75cl /Vin Blanc/Alsace/Alsace riesling/ 13,5% vol

Merveilleux à l'apéritif, ce joli flacon sublimera des crustacés.

Ce vin présente une robe jaune doré. Son nez est frais, encore discret, sur des notes mentholées et anisés. A l'aération, le vin s'ouvre, le nez devient plus intense sur des notes fumées et d'eucalyptus. En bouche, ce vin est sec, gras, ample, avec quelques notes beurrées. Son acidité fine et salivante apporte longueur et persistance.

Noté 4.5 par 7 clients

17,90 € à l'unité
17,20 € par 3 -5%
4.6/ 5
Quantité
Au prix de 17,90 €
En Stock. Expédition en 24H* !

Livraison soignée, garantie anti-casse

en 24H, via Chronopost

Paiement sécurisé

CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)

Le meilleur rapport qualité/prix

Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

Livraison offerte

dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune doré

Au nez

Frais, subtils arômes d'eucalyptus, subtils arômes de menthe, subtils arômes d'anis, arômes de fumé.

En bouche

Gourmande, généreuse, ample, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Brunch, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Crustacés (gros), Huîtres, Poisson en sauce, Poisson grillé, Sushi, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Choucroute, Fruits de mer, Moules marinières, Poissons fumés, Poulet rôti


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires


Cépages

100% Riesling


Comment servir la cuvée "Riesling Eguisheim" 2015 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2025. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 7 clients


Domaine Gaschy, Paul

Laissez-vous séduire par les vins du domaine, dans les appellations Alsace gewurztraminer, Alsace grand cru Riesling ou Alsace Riesling. Ce vigneron indépendant produit des vins BIO de belle facture.

Noté en moyenne 4.3 sur 76 avis clients

W_0001485766
2022-05-12

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Alsace
Appellation
Alsace riesling
Millésime
2015
Cépage
Riesling
Bio
AB
Bouchon
Traditionnel en liège
Goûts
Intense élégant
Par Goûts
Sec minéral
À l'oeil
Jaune doré
Au nez
Frais subtils arômes d'eucalyptus subtils arômes de menthe subtils arômes d'anis arômes de fumé.
En bouche
Gourmande généreuse ample rond minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Nerveux
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2019 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche
Disponibilité
En Stock
Plats recommandés
Choucroute
Fruits de mer
Moules marinières
Poissons fumés
Poulet rôti
Occasion
Apéritif
A table
Brunch
Format
75cl
Degré alcool
13.5°