Le Petit Pas (2018) Domaine Mas Janeil
75cl /Vin Rouge/Roussillon/Côtes du Roussillon/ 13,5% vol
Un vin typique du pourtour méditerranéen.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Pour ce millésime, les acidités totales sont élevées (beaucoup d’acide malique ainsi que beaucoup d’azote assimilable), ce qui laisse présager des vins très aromatiques !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
rouge soutenu avec des reflets violines étincelants
Au nez
très expressif, sur les petits fruits rouges et la garrigue
En bouche
gourmande, les tanins enrobés. Il y a une agréable persistance aromatique autour d’épices et de fruits rouges frais.
Accords Mets-Vin
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine méditerranéenne, Gibier à poils, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Assortiment de grillades, Cargolade, Fromage, Salades estivales
Cépages
55% Grenache noir, 22% Syrah, 18% Carignan, 5% Mourvèdre
Comment servir la cuvée "Le Petit Pas" 2018 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2024. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Mas Janeil
“Petit par la taille grand par le vin”Le domaine du Mas Janeil est à cheval sur une faille géologique et on y retrouve une multitudes de sols et sous-sols différents. Certaines parcelles dans les éboulis de granit et calcaire de la falaise de Quéribus sont presque inaccessibles !
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2023-03-27
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du roussillon
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Carignan
Grenache noir
Mourvedre
Syrah - Par Goûts
- Chaleureux
Consistant - À l'oeil
- Rouge soutenu avec des reflets violines étincelants
- Au nez
- Très expressif sur les petits fruits rouges et la garrigue
- En bouche
- Gourmande les tanins enrobés. il y a une agréable persistance aromatique autour d’épices et de fruits rouges frais.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2019 - 2024
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Fromage
Gibier à poils
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Plats recommandés
- Assortiment de grillades
Cargolade
Fromage
Salades estivales - Occasion
- Barbecue
Entre potes - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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