Bio
Quintessence (2022) Château Bonnaud Henri
75cl /Vin Rosé/Provence/Palette/ 13,5% vol
Sublime avec un barbecue, cette pépite accompagnera une viande blanche !
La mise en bouche de ce vin est ample, riche, sur la complexité et la finesse. La finale est suave, structurée, marquée par des arômes de peau de pêche, finement épicés et poivrés. Un véritable rosé de gastronomie, élevé en totalité en barriques.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur saumonée, brillante, reflets argentés.
Au nez
Aromatique, délicat, arômes d'agrumes, arômes de fruits jaunes, arômes de pêche, subtils arômes de réglisse.
En bouche
Complexe, riche, tendre, notes de pêche, subtiles notes de café, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Barbecue
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Poissons, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Bouillabaisse, Fromages frais
Cépages
Comment servir la cuvée "Quintessence" 2022 en rosé ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2032. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Bonnaud Henri
Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.
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2024-03-23
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Mourvedre
Syrah - Bio
- AB
- Par Goûts
- Fruité
Minéral
Puissant
Souple - Sensation de chaleur
- Généreux
- À l'oeil
- Couleur saumonée brillante reflets argentés.
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Au nez
- Aromatique délicat arômes d'agrumes arômes de fruits jaunes arômes de pêche subtils arômes de réglisse.
- En bouche
- Complexe riche tendre notes de pêche subtiles notes de café rond légèrement minérale corps puissant bonne intensité longue persistance.
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2023 - 2032
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Poissons
Viande blanche - Occasion
- Apéritif
Barbecue - Plats recommandés
- Bouillabaisse
Fromages frais - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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