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Champs De La Truffière (2016) Domaine du Deffends

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4.7/ 5
Champs De La Truffière (2016) Domaine du Deffends
75cl - Vin Rouge/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 13% vol

Vin tannique et puissant Robe rouge profond. Senteurs fruits noirs confiturés. Arômes de réglisse et de cuir, tanins souples et fondus, ce vin complexe évolue favorablement avec le temps. Belle concentration, bonne fraîcheur en finale. Aérez largement le vin avant de le servir. Vin de garde.

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W_0000418135
2021-01-18

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Provence
Appellation
Coteaux-varois-en-provence
Bio
AB
Millésime
2016
Goûts
Ample chaleureux
À l'oeil
Couleur rouge profonde reflets pourpres.
Au nez
Généreux puissant arômes de fruits noirs arômes de poivre noir.
En bouche
Notes de réglisse notes de cuir.
Cépage
Cabernet sauvignon
Syrah
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2018 - 2028
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Gibier à poils
Truffe
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Plats recommandés
Daube de sanglier
Filet de bœuf
Fromages de caractère
Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes
Disponibilité
En Stock
Pré-commande
Format
75cl
Degré alcool
13°