Les Cris (2018) Domaine Pellé, Henry
75cl /Vin Rouge/Loire/Menetou-Salon/ 13% vol
Délice suprême à table, ce flacon s'accordera avec un fromage de chèvre !
On remarque un nez intense tout en arômes de fruits rouges, beaucoup de complexité, de richesse.
La chair est opulente, la finale est très équilibré, les tanins soyeux se mélangeant à merveille avec les notes de fruits.
Un très beau Pinot de terroir, un exemple pour son appellation !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Belle robe pourpre, violet intense
Au nez
Sur les fruits rouges, avec beaucoup de complexité et de richesse
En bouche
Opulente, où les tanins soyeux se combinent avec une grande précision des fruits, très bel équilibre
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Fromage à pâte pressée, Fromage de chèvre, Viande blanche, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Blanquette de veau, cantal, lamproie au vin rouge, tête de veau sauce gribiche
Cépages
100% Pinot Noir
Comment servir la cuvée "Les Cris" 2018 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C. 1 heure avant, En carafe
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2027. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Pellé, Henry
Autour du village de Morogues, à l'extrême est de la Vallée de la Loire, la famille Pellé, vignerons depuis des générations produisent des vins dans l'appellation Menetou-Salon et Sancerre. Les vins blancs accompagneront vos crustacés à merveille, tandis que les rouges seront le partenaire idéal du poulet-patate du dimanche midi, entre autre...
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2023-04-02
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Loire
- Sous-région
- Centre-Loire
- Appellation
- Menetou-Salon
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Pinot noir
- Par Goûts
- Aromatique
Souple - À l'oeil
- Belle robe pourpre violet intense
- Au nez
- Sur les fruits rouges avec beaucoup de complexité et de richesse
- En bouche
- Opulente où les tanins soyeux se combinent avec une grande précision des fruits très bel équilibre
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Service
- 1 heure avant en carafe
- Apogée
- 2019 - 2027
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Fromage de chèvre
Fromage à pâte pressée
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Blanquette de veau
Cantal
Lamproie au vin rouge
Tête de veau sauce gribiche - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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On remarque un nez intense tout en arômes de fruits rouges, beaucoup de complexité, de richesse.
La chair est opulente, la finale est très équilibré, les tanins soyeux se mélangeant à merveille avec les notes de fruits.
Un très beau Pinot de terroir, un exemple pour son appellation !