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Les Hirondelles (2017) Ciry Cattaneo

22,10 €
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75cl - Vin Rouge/Languedoc/Minervois/ 14,8% vol

Canon avec un barbecue, ce flacon s'accordera avec une viande rouge grillée.


Ce vin, à la belle robe profonde aux reflets rubis, présente un nez aromatique complexe tout en arômes de fruits noirs, menthe et romarin. La bouche apparaît tendue et concentrée sur des notes de poivre blanc, ses tanins sont fins et frais !
On note ne longue persistance en bouche très agréable...

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2021-09-27

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Languedoc
Appellation
Minervois
Millésime
2017
Cépage
Grenache
Syrah
Goûts
Puissant intense
À l'oeil
Couleur rubis profonde reflets rubis.
Au nez
Aromatique complexe arômes de menthe généreux arômes de romarin généreux arômes de thym légers arômes de cassis arômes de fruits noirs intense arômes de mûre arômes de poivre blanc légers arômes de cacao arômes de toasté arômes de grillé.
En bouche
Tendue concentrée ample notes de thym généreuses notes de mûre notes de poivre blanc tanins fins tanins frais corps structuré forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Sensation de puissance
Construit structuré
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2020 - 2024
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Plats recommandés
Cassoulet
Côte de bœuf
Daube de sanglier
Fromages à croûte fleurie
Tajine d'agneau
Occasion
A table
Barbecue
Entre potes
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14.5°