Bio
Cariño Mio (2022) Domaine des Favards
75cl /Vin Rouge/Rhône/Côtes-du-rhône/ 13,5% vol
Canon avec un barbecue, cette jolie quille accompagnera une viande rouge en sauce.
Toujours aussi réussi: Un nez subtil et délicat d'une grande fraîcheur aux arômes de cerise griotte et de poivre noir.
L'attaque est souple et la bouche fruitée paraît fraîche au grain très soyeux, le corps est puissant et la finale est longue.
Que du plaisir !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rouge, vive, reflets cerise.
Au nez
Fin, arômes de cerise griotte, arômes de poivre noir.
En bouche
Fruitée, notes de cerise, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps puissant, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Jambon de bayonne, Magret de canard
Elaboration du vin
Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Macération carbonique totale
Cépages
Comment servir la cuvée "Cariño Mio" 2022 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2026. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine des Favards
W_0002428836
2024-11-15
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Rhône
- Sous-région
- Rhône Sud
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Carignan
- Appellation
- Côtes du rhône
- Bio
- AB
- Par Goûts
- Ample
Epicé
Poivré
Puissant
Rond
Souple - Bouchon
- Traditionnel en liège
- À l'oeil
- Couleur rouge vive reflets cerise.
- Au nez
- Fin arômes de cerise griotte arômes de poivre noir.
- En bouche
- Fruitée notes de cerise tanins fondus tanins soyeux rond corps puissant longue persistance.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2023 - 2026
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- Barbecue
Entre potes - Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Jambon de bayonne
Magret de canard - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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L'attaque est souple et la bouche fruitée paraît fraîche au grain très soyeux, le corps est puissant et la finale est longue.
Que du plaisir !