Bio

4 Ferrures Vieilles Vignes (2018) Jourdan et Pichard

75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13% vol

Sensationnel à table, ce vin s'accordera avec une viande rouge rôtie !

Ce vin, à la belle robe grenat intense, présente un nez subtil aux arômes de fruits noirs qui ne manque pas d'élégance. Il est doté d'une bouche riche développant des tanins fondus et une belle persistance.
Un vin charnu et fruité.

Noté 4.6 par 8 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur grenat, intense.

Au nez

Subtil, arômes de fruits noirs.

En bouche

Riche, tanins fondus, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Coq au vin, Navarin d'agneau


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Elevage en cuve Ciment


Cépages

100% Cabernet franc


Comment servir la cuvée "4 Ferrures Vieilles Vignes" 2018 en rouge ?

À servir entre 14°C et 15°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2028. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.6 par 8 clients


Jourdan et Pichard

Certifiés DEMETER pour une agriculture biodynamique, c'est la philosophie qui guide ce domaine dans leurs méthodes de travail. Ainsi le vin reflète le terroir sur lesquels poussent les vignes en harmonie avec le sol et les organismes vivants qui le compose.
Les cuvées portent le label Demeter à partir du millésime 2016.

Noté en moyenne 4.4 sur 53 avis clients

W_0001618669
2022-10-01

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Sous-région
Touraine
Appellation
Chinon
Millésime
2018
Cépage
Cabernet franc
Bio
Ab demeter
Bouchon
Traditionnel en liège
Goûts
Consistant frais
À l'oeil
Couleur grenat intense.
Au nez
Subtil arômes de fruits noirs.
En bouche
Riche tanins fondus bonne persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
14°c - 15°c
Apogée
2019 - 2028
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Coq au vin
Navarin d'agneau
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
13°