Chablis (2022) Domaine Guéguen

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Chablis/ 12,5% vol

Parfait lors d'un brunch, ce vin accompagnera des huîtres ou des langoustines.

Ce vin, à la belle robe or vive, présente un nez minéral d'une grande vivacité tout en nuances de fleurs blanches et citron. Il est doté d'une bouche élégante et délicate avec des notes de chèvrefeuille et d'iode.
Un style affirmé !

Noté 4.6 par 5 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

jaune clair brillant.

Au nez

fin et très fruité rappelant les fruits à chair blanche et les agrumes.

En bouche

elle est souple et surprend par sa fraîcheur. On y retrouve le fruit et une belle minéralité qui prolonge les arômes.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Brunch, Entrée

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Huîtres, Poisson grillé, Poissons, Sushi, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Crustacés, Fruits de mer, Langoustines, Tarte aux légumes


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Vinification classique



Comment servir la cuvée "Chablis" 2022 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2027. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.6 par 5 clients


Domaine Guéguen

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris et le Pinot noir avec l'Irancy. Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.

Noté en moyenne 4.5 sur 65 avis clients

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2024-01-22

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Millésime
2022
Cépage
Chardonnay
Sous-région
Chablis
Par Goûts
Minéral
Vif
À l'oeil
Jaune clair brillant.
Au nez
Fin et très fruité rappelant les fruits à chair blanche et les agrumes.
En bouche
Elle est souple et surprend par sa fraîcheur. on y retrouve le fruit et une belle minéralité qui prolonge les arômes.
Sensation de puissance
Gouleyant souple
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2023 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Huîtres
Poisson grillé
Poissons
Sushi
Viande blanche
Sensation de douceur
Sec
Plats recommandés
Crustacés
Fruits de mer
Langoustines
Tarte aux légumes
Occasion
Apéritif
Brunch
Entrée
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
12.5°