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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or jaune, vive, reflets or.
Au nez
Frais, typé, arômes d'eglantine, arômes de fleur de citronnier, arômes de citron, puissants arômes d'iode, généreux arômes de pierre à fusil, légers arômes de silex.
En bouche
Notes d'iode, notes de pierre à fusil, notes de silex.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Brunch, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Coquillages, Coquille saint-jacques, Coquille saint-jacques, Crustacés (petits), Huîtres, Poisson en sauce, Poisson grillé, Sushi, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Crustacés, Entrées froides, Fromages tel que le chèvre, Fruits de mer, Le langres
Cépages
Comment servir la cuvée "Côtes Salines" 2022 en blanc ?
À servir entre 11°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2027. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Guéguen
Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris et le Pinot noir avec l'Irancy. Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.
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Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Chardonnay
- Par Goûts
- Fin
Puissant
Souple - À l'oeil
- Couleur or jaune vive reflets or.
- Au nez
- Frais typé arômes d'eglantine arômes de fleur de citronnier arômes de citron puissants arômes d'iode généreux arômes de pierre à fusil légers arômes de silex.
- En bouche
- Notes d'iode notes de pierre à fusil notes de silex.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 11°c - 12°c
- Apogée
- 2023 - 2027
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Coquillages
Coquille saintjacques
Crustacés (petits)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche - Plats recommandés
- Crustacés
Entrées froides
Fromages tel que le chèvre
Fruits de mer
Le langres - Occasion
- Apéritif
Brunch
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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