Curiosité De Bourgogne (2022) Domaine Guéguen

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Saint/Bris/ 12% vol

Sensationnel, ce flacon sublimera un poisson en sauce !

Toujours aussi réussi: Un nez subtil et délicat d'une grande fraîcheur
On est enchanté par sa bouche pleine de volume puissante et longue !
Un beau vin typé, marqué par son terroir !

Noté 4.8 par 3 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or jaune, limpide, reflets or.

Au nez

Frais, fruité, légers arômes d'aubépine, généreux arômes de fleurs blanches

En bouche

Notes de tilleul, notes de camomille, notes de muguet.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Brunch, Entrée

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Coquille saint-jacques, Crustacés (petits), Huîtres, Poisson en sauce, Poisson grillé, Quiche et tarte salée

Pour quels plats en particulier ?

Beignet de légumes (courgettes, Escargots à la bourguignonne, Aubergines), Tarte aux légumes, Terrine de poisson


Elaboration du vin

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère



Comment servir la cuvée "Curiosité De Bourgogne" 2022 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2026. A Boire dans les deux ans.


Avis Clients

Noté 4.8 par 3 clients


Domaine Guéguen

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris et le Pinot noir avec l'Irancy. Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.

Noté en moyenne 4.5 sur 65 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Bourgogne
Sous-région
Chablis
Appellation
Saint Bris
Millésime
2022
Cépage
Sauvignon
Bouchon
A vis
Par Goûts
Aromatique
Frais
À l'oeil
Couleur or jaune limpide reflets or.
Au nez
Frais fruité légers arômes d'aubépine généreux arômes de fleurs blanches
En bouche
Notes de tilleul notes de camomille notes de muguet.
Sensation de chaleur
Léger
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
10°c - 12°c
Apogée
2023 - 2026
Conservation
A boire dans les deux ans
Disponibilité
En Stock
Accords mets-vin
Charcuterie
Coquille saintjacques
Crustacés (petits)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé
Quiche et tarte salée
Plats recommandés
Aubergines)
Beignet de légumes (courgettes
Escargots à la bourguignonne
Tarte aux légumes
Terrine de poisson
Occasion
Brunch
Entrée
Format
75cl
Degré alcool
12°