- Prix réduit
Bio
Alio Pacto (2020) Domaine Les Capréoles
75cl /Vin Rouge/Beaujolais/Beaujolais-villages/ 13,5% vol
Délice suprême, cette jolie quille sublimera une belle pièce de viande rouge grillée !
Il séduit par son nez généreux et puissant, des arômes de cerise burlat et de balsamique.
En bouche, ce vin libère des notes de poivre blanc.
Un vin gouleyant et pimpant, à boire dans les deux ans.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur cerise, profonde, reflets rouges.
Au nez
Généreux, puissant, généreux arômes de cerise burlat, arômes balsamiques, arômes de poivre blanc, arômes de sous-bois.
En bouche
Profonde, généreuse, ample, généreuses notes de cerise burlat, notes balsamiques, notes de poivre blanc, tanins elégants, tanins soyeux, tanins gras, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Coq au vin, Gibier
Elaboration du vin
Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures indigènes, Sols granitiques
Cépages
100% Gamay
Comment servir la cuvée "Alio Pacto" 2020 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2024. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Domaine Les Capréoles
Créé en 2014 sur la commune de Régnié par Cédric et Catherine Lecareux, le domaine s'étend sur plus de 6 hectares de vignobles de Gamay. Très rapidement, les vignerons décident de convertir le domaine en viticulture biologique. Depuis 2017, le domaine est certifié BIO et est passé en 2018 sous certification DEMETER.
W_0002473958
2024-03-11
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Beaujolais villages
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Gamay
- Bio
- AB
- Par Goûts
- Gouleyant
Pimpant
Poivré
Puissant - À l'oeil
- Couleur cerise profonde reflets rouges.
- Au nez
- Généreux puissant généreux arômes de cerise burlat arômes balsamiques arômes de poivre blanc arômes de sous-bois.
- En bouche
- Profonde généreuse ample généreuses notes de cerise burlat notes balsamiques notes de poivre blanc tanins elégants tanins soyeux tanins gras corps puissant forte intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2021 - 2024
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Plats recommandés
- Coq au vin
Gibier - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Il séduit par son nez généreux et puissant, des arômes de cerise burlat et de balsamique.
En bouche, ce vin libère des notes de poivre blanc.
Un vin gouleyant et pimpant, à boire dans les deux ans.